Ingrediente
- 600 gr de dovleac gata curatat
- 100 g de bacon afumat
- 200 ml de lapte de cocos
- 150 ml de supa de pui
- 2 linguri pasta de curry delicata
- 1 lingura de sos de patrunjel cu usturoi de casa
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei de rapita
- sare ,piper
Mod de preparare
Folosind un cuțit mare și gros, tăiați dovleacul în jumătate, apoi în felii.
Apoi curățați de coaja fiecare felie și tăiați-o în bucăți.
Curățați și tocați mărunt ceapa. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa si baconul. Adăugați bucățile de dovleac și prăjiți totul împreună timp de 10 minute.
Se toarnă laptele de cocos, se adaugă supa de pui și pasta de curry.
Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 10-15 minute.
Se adauga sosul de patrunjel, piperul, se amesteca si se fierbe la foc acoperit, inca 10 minute. Verificați bucățile de dovleac daca sunt fierte.
Este gata !
Serviți simplu sau cu orez (konjac pentru mine) sau ca garnitură la un fel de mâncare din carne sau pește.
Grozav de gustos! Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de dovleac cu lapte de cocos" nu uita sa-i faci un review. |
