Ingrediente
- 8 foi fine pentru placintă
- 2 linguri zahăr
- Ulei pentru uns foile
- 200 g nucă rumenită şi măcinată
- 100 g unt
- Pentru sirop:
- 200 ml apă
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură coajă de portocală (ţinută în zahăr la borcan)
- Pentru decor:
- 50 g fistic
- Miere, după gust
Mod de preparare
Se aduc foile de plăcintă la temperatura camerei.
Fiecare foaie se unge cu puţin ulei şi se împătureşte în două. Se presară nucă amestecată cu zahăr, cât mai spre marginea foii şi se rulează, îndoind capetele spre interior. Se procedează la fel cu restul foilor.
Se transferă rulourile într-o tavă unsă cu puţin ulei. Se taie în pătrăţele, se ung cu unt la temperatura camerei sau topit şi se dau la cuptor la foc mediu, pentru aprox 20 de minute sau până se rumeneşte.
Între timp, se pregăteşte siropul din apă, zahăr şi coajă de portocală (ţinută în zahăr la borcan), lăsând să fiarbă câteva minute.
După ce se scoate baclavaua din cuptor, se toarnă siropul peste ea, cu atenţie, întrucât este fierbinte. Se lasă să se însiropeze bine, apoi se decorează cu miere şi fistic măcinat.
Timp de pregătire: 10 min
Timp de coacere: 20 min
Porţii: 8
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/08/baclava.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert baclava" nu uita sa-i faci un review. |
Asa este, am pus mai putin zahar si a fost mai bine asa! 
