Desert baclava de post

Postat de mirela0911 in Prajituri
22 Noi 2020 | 6518 vizualizari
Desert baclava de post

Aveam niste foi de placinta prin congelator pe care le tot mutam dintr-un loc in altul. Si pentru ca imi doream de mult timp sa fac baclava, le-a venit randul. Am renuntat la unt si am ales sa le fac de post. Foarte buna, singura problema e ca dau dependenta. Iei o bucata, mai iei una ... si tot asa. Se stie ca baclavaua este foarte dulce dar eu am redus cantitatea de zahar tocmai din acest motiv, pentru ca nu ne place chiar atat de dulce. S-a mancat ca pe banda rulanta. :)))

Ingrediente

  • 1 pachet foi de placinta
  • ulei pentru uns foile
  • 500 g nuca macinata
  • 1 lgt scortisoara
  • 1/2 lgt nucsoara macinata
  • 1/2 lgt cardamom macinat
  • 400 ml apa
  • 350 g zahar
  • zeama de la jumatate de lamaie

Mod de preparare

Pentru inceput se scot foile de placinta de la congelator si se lasa sa se dezghete la temperatura camerei.

Nuca macinata se amesteca cu scortisoara, cardamomul si nucsoara. Se lasa deoparte.

Intr-o farfurie se pune uleiul pentru a-l avea la indemana.

Dupa ce s-au deezghetat foile de placinta, se numara cate sunt si in functie de aceasta le grupam in cate 2 sau 3 foi.

Se unge o tava de dimensiuea foilor de placinta cu ulei.

Se ia o foaie si se unge cu ulei cu ajutorul unei pensule, se pune a doua foaie, se unge din nou cu ulei apoi se pune peste cea de-a treia foaie. Se asaza in tava apoi se presara nuca deasupra. Trebuie impartita in 4 sau in functie de cate straturi se vor face.

Se continua cu unsul foilor cate 2 sau 3 si dupa fiecare se presara nuca. La final va ramane doar foile. Cu un cutit bine ascutit se va taia in patrate, romburi sau cum doriti. Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 25-30 de minute sau pana cand este frumos rumenita deasupra.

Intre timp se prepara siropul. Se puna apa impreuna cu zaharul la foc si se lasa sa dea cateva clocote, pana se dizolva zaharul si se obtine un sirop. se trage deoparte.

Se scoate tava din cuptor, se lasa putin sa se racoreasca apoi se toarna siropul peste toata placinta. Se lasa cel putin 2 ore pentru a se absoarbe bine siropul.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert baclava de post" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Prajitura cu caise, visine si bezea

Postat de mirela0911

Prajitura cu caise, visine si bezea

Se mixeaza oul si cele 4 galbenusuri impreuna cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat pana ce acesta se topeste si se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga pe rand laptele, uleiul si la...

Citeste continuarea

Prajitura Deliciu

Postat de rocsi_1612

Prajitura Deliciu

Miezul de nuca il tocam marunt cu un cutit. Intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu hartie de copt punem nuca si o nivelam ( am folosit o tava de 24 pe 37). Blatul: Batem toate...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.11.2020, 17:51
delicioasa
la 22.11.2020, 18:01
Yami! Ce bună este!
la 22.11.2020, 18:40
Minunata!
la 22.11.2020, 18:57
Buna!
la 22.11.2020, 19:07

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking