Sunt incurabila! :))) Tot am zis ca nu mai incerc sa fac macarons dar nu pot. Nu ma las pana nu imi reusesc, apoi gata, ma lecuiesc! =)))) Asa am facut si ieri. M-am apucat de macarons dupa o reteta a unui baiat care face niste minunatii .... :X Rezultatul? Sa zicem ca sunt multumita cam de 85-90%! Am ajuns la concluzia ca de vina sunt migdalele macinate (care nu au iesit foarte fine), drept pentru care am hotarat ca e musai sa cumpar faina de migdale pentru o data viitoare. Intre timp, am decis sa postez aceasta reteta pentru ca au iesit tare bune si pentru ca tot vine Martisorul, le-am denumit Fursecuri pentru Martisor. O Primavara frumoasa sa aveti! :-*
Ingrediente
Mod de preparareAlbusurile, la temperatura camerei, se mixeaza pana incep sa devina spuma apoi se adauga pe rand zaharul. Se mixeaza pana devine o spuma densa, tare. In acest moment se adauga si colorantul gel. Se mixeaza apoi se adauga in 2-3 reprize amestecul de migdale macinate si zaharul pudra date printr-o sita foarte fina. Se amesteca totul cu o spatula. Se pune compozitia intr-un posh si se formeaza fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt. Se bate tava de masa de cateva ori pentru a iesi aerul din ele apoi se lasa sa se usuce in jur de o jumatate de ora pana prind o pojghita deasupra, astfel ca la atingere sa nu se lipeasca de degete. Se dau la cuptorul preincalzit la 135 de grade pe ventilatie, timp de 13 minute. Cand sunt gata, se scot din cuptor, se lasa sa se raceasca dupa care se desprind de pe hartia de copt. Crema: Se mixeaza intr-un bol mascarponele cu smantana pentru frisca si zaharul pudra. Se umplu fursecurile cu aceasta crema. Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert fursecuri de Martisor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (39)
|
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Postat de Adele
Pentru inceput se pregateste blatul : se separa galbenusurile de albusuri,se mixeaza separat albusurile spuma cu putina sare,dupa care se mixeaza galbenusurile cu zahar si esenta pana devin...
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Intr-un tuciulet se pun galbenusurile si zaharul. Intr-un castron se pune praful de budinca impreuna cu 4 linguri de lapte si se amesteca bine pana la omogenizare. Se pune compozitia obtinuta...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
