Ingrediente
- Pentru aluat:
- 100 gr unt
- 80 gr indulcitor pulbere
- 2 oua
- 130 ml lapte
- 180 gr faina
- 2 linguri pudra de roscove (sau cacao)
- 1 lingurita praf de copt
- 2 lingurite esenta rom
Pentru umplutura:
- 250 gr mascarpone
- 1 ou
- 50 gr indulcitor pulbere
- 1 lingurita esenta rom
- dulceata de afine fara zahar, mai mult fructe
Mod de preparare
Aluatul: Untul de la temperatura camerei, il mixati cu indulcitorul. Adaugati cate un ou, mixati dupa fiecare. Incorporati laptele. Cerneti faina cu pudra de rascove si praful de copt, apoi le adaugati treptat. Mixati pana sunt bine incorporate. La final adaugati esenta de rom.
Umplutura: Mixati mascarponele cu indulcitorul, apoi adaugati oul, esenta de rom si le incorporati bine. Tapetati cu hartie de copt o tava de 20/20 cm. Turnati 3/4 din compozitia de aluat, o nivelati. Umplutura o puneti din loc in loc cu o lingura, iar peste, dulceata de afine. Turnati restul de aluat deasupra.
Introduceti prajitura in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 35 de minute. Cand este gata, o scoateti din cuptor si o lasati sa se raceasca. O portionati si serviti!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mascarpone si dulceata de afine, fara zahar" nu uita sa-i faci un review. |
