Ingrediente
- 1 kg de prune fara samburi
- 3 linguri zahar brun
- 1 lingurita scortisoara
- 20 g unt pentru uns tava
Blat:
- 5 oua
- 200 g zahar
- 250 ml lapte
- 200 g unt
- 500 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
- zahar pudra pentru ornat
Mod de preparare
Unge o tava dreptunghiulara cu unt, presara zaharul brun, prunele fara samburi, apoi pudreaza-le cu scortisoara. Lasa tava deoparte si pregateste aluatul pentru blat.
Separa ouale si mixeaza albusurile cu zaharul, pana obtii o bezea. Poti folosi un mixer sau un robot de bucatarie. Intr-un castron mare, amesteca galbenusurile cu coaja de lamaie, vanilia, untul topit si laptele. Amesteca praful de copt cu faina si incorporeaz-o in castronul cu galbenusuri. La final, adauga bezeaua, omogenizand usor, cu o spatula, de jos in sus. Rastoarna compozitia in tava, peste prune. Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 45 de minute si nu uita sa faci testul cu scobitoarea.
Lasa prajitura sa se raceasca, apoi portioneaz-o si scoate cu grija bucatile pe un platou. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura rasturnata cu prune" nu uita sa-i faci un review. |
