Astazi am pregatit falafel cu tabbouleh, o salata fresh, plina de vitamine, cu mult patrunjel si rosii, insotite de un sos de iaurt cu menta.
Ingrediente
pt Salata Tabouleh:
Mod de prepararePune nautul la inmuiat peste noapte. Toaca marunt ceapa rosie, coriandrul si patrunjelul, pune-le impreuna cu nautul scurs de apa in vasul robotului, adauga bicarbonatul, sarea, piperul si chimenul si mixeaza pana obtii o compozitie fina. Desi multe dintre retetele de falafel au ca ingredient faina, eu am ales sa nu folosesc, pentru a-l face mai usor de digerat. Toarna compozitia intr-un bol, umezeste mainile si incepe sa formezi bilute putin mai mari decat o nuca. Pune seminte de susan intr-o tava si tavaleste bilutele prin susan. Prajeste falafelul in ulei incins, intoarce cu grija pe toate partile, sa nu se desfaca compozitia si in acelasi timp sa se rumeneasca frumos. Scoate falafelul pe un prosop de hartie, sa absoarba excesul de ulei. Falafelul se serveste intotdeauna insotit de salate, asa ca eu am pregatit un tabbouleh, preferata mea, o salata cu mult patrunjel, plina de Vitamina C. Toaca marunt patrunjelul verde, taie si rosia in cubulete cat de mici doresti, condimenteaza simplu cu sare si stropeste cu putin ulei de masline si zeama de lamaie. Mai presara deasupra cativa fulgi de chili si gata si salata. Serveste falafelul impreuna cu salata si iaurt cu putina menta in el, sau cu sos tahini.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Falafel cu salata tabouleh" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de JamilaCuisine
Se pune nautul uscat la inmuiat peste noapte, in apa calda. Se scurge apoi si se pune la fiert impreuna cu bicarbonatul de sodiu. Daca folositi naut din conserva, sariti peste acest pas. Se lasa...
Citeste continuareaPostat de lilik
Intr-o oala punem putina apa cu sare la fiert,iar cand clocoteste punem ciupercile si le deam 2-3 clocote,dupa care le punem la scurs.O parte din apa in care au fiert ciupercile o pastram si punem...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
