Ingrediente
- 500 gr fasole uscata
- 1 morcov mare
- 2 cartofi
- cimbru
- 2 foi de dafin
- sare si piper
- 1 ceapa mare
- 2-3 linguri de ulei
- 4-5 catei de usturoi
Garnitura:
- 3 cepe potrivite
- 1 cutiuta de bulion concentrat
- sare si piper
- 1 lingurita de zahar( daca e necesar)
Mod de preparare
Am spalat bine fasolea si am lasat-o peste noapte la inmuiat.
Am scurs apa apoi am pus-o intr-o oala la fiert in cateva ape.
Am adaugat ceapa taiata marunt,morcovul la fel iar cartofii taiati mai mari si le-am lasat sa fiarba bine,am adaugat si sare,cimbrul si dafinul(am scos frunzele de dafin dupa ce au fiert),iar la final am adaugat piperul si usturoiul pisat marunt.Toate acestea le-am pasat cu blenderul pana a devenit o pasta fina.
Garnitura:cepele le-am taiat marunt si le-am calit in ulei(din cand in cand am adaugat apa)apoi am adaugat bulionul,zaharul sarea si piperul.
Aceasta garnitura se pune deasupra peste fasole atunci cand se serveste.
Merge tare bine cu aceasta fasole niste muraturi.
Sa aveti pofta! :) Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta sau facaluita" nu uita sa-i faci un review. |
