Friptura de vitel cu cartofi copti

Postat de Dya in Vita
18 Feb 2014 | 5693 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1 kg pulpa de vitel (fara os)
500 gr cartofi
o capatana de usturoi
150 ml vin alb
50 ml bere bruna (optional)
100 ml ulei
condimente: sare, chilli, rozmarin, maghiran, busuioc, coriandru, piper

Mod de preparare

Pulpa de vitel o taiem in fasii mai groase (2-3 degete grosime....de ale mele :D ) si o spalam in apa rece pana ce aceasta din urma ramane perfect curata. O asezam intr-un vas si o condimentam, din plin!, pe ambele parti. Adaugam apoi usturoiul feliat sau zdrobit, uleiul si vinul alb. Omogenizam, acoperim vasul cu o folie si il lasam la rece, de preferat peste noapte.

A doua zi, asezam carnea intr-o tava de aragaz, adaugam berea bruna si o dam la cuptor pana ce carnea capata consistenta dorita. Intre timp, taiem cartofii in felii, ii condimentam cu sare, un praf de chilli si rozmarin, ii stropim cu ulei si ii coacem la foc iute, intr-o tigaie acoperita cu un capac.

Se servesc impreuna cu carnea. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vitel cu cartofi copti" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)

Friptura de vita cu ciupercute si salata de ardei copti

Postat de susu

Carnea se condimenteaza si se unge cu putin ulei de masline. Se “maseaza” pe toate partile si apoi I se fac niste crestaturi unde se introduc cateii de usturoi. Se pune la rece pana a...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii