Ingrediente
- 400 g cartofi
- 100 g faina
- 1/2 lingurita ulei
- 200 g gris
- 100 g zahar
- un praf de sare
- prune
Mod de preparare
Cantitatile de ingrediente sunt pentru o portie,aproximativ 12-15 galuste.
Eu am folosit cantitatile pentru 3 portii,mai precis 1200 g cartofi, 300 g faina, 1 lingurita jumatate de ulei, un praf de sare.
Cartofii se fierb in coaja, reci se decojesc(eu ii curat fierbinti,pentru ca nu am rabdare sa se raceasca ;)) si se dau pe razatoarea mica.
Pe o planseta se toarna faina,se face o gropita in mijloc si se adauga cartofii razuiti,uleiul si sarea.
Se face un aluat, sul (lipicios) si se formeaza bilute cu o pruna in mijloc.
Se pun in apa clocotita si cand ies la suprafata sunt fierte.
Se pune grisul intr-o tava sau tigaie pe foc pana se rumeneste si galustele se trec prin gris. Se adauga zaharul in ploaie peste sau se poate amesteca direct cu grisul rumenit.
Se servesc atat calde cat si reci.
Pofta buna!! Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu prune" nu uita sa-i faci un review. |
