Dragii mei, va prezint astăzi o reteta ușoară de maioneza făcută in casa care se face repede si este incomparabil mai buna decat ceea ce găsim in magazine. Am ales sa va arat doua variante de maioneza pentru a va lasa sa alegeti metoda cea mai ușoară pentru voi Sper sa va fie de folos si sa preparati cu ea retete deliciose. Pentru a face din ea un sos delicios pentru friptura si fructe de mare amestecati maioneza cu 200 gr de smantana, câțiva catei de usturoi si o legătura de patrunjel si o sa obtineti o pasta nemaipomenita.
Ingrediente
Mod de prepararePentru prima varianta de maioneza zdorbiti galbenusurile fierte cu o furculita, adauati galbenusul crud si omogenizati bine. Amestecati continuu cu un tel si puneti ulei puntin cate putin pentru a forma maioneza. Adaugati apoi putina zeama de lamaie, mustarul si continuati sa amestecati turnand cate putin ulei pana obtineti cantitate de maioneza pe care o doriti. Condimentati apoi cu sare si piper si adaugati zeama de lamaie daca mai este nevoie. Pentru a doua varianta de maioneza puneti ouale intregi intr-un recipient inalt si ingust (e bun si un borcan de 800 ml), puneti ulei, cam de 2-3 ori volumul oualor, adaugati putina zeama de lamaie mustarul sare si piper. Cu ajutorul mixerului vertical mixati toate ingredientele pornind de jos in sus, fara a reveni la baza recipientului, pana ce maioneza s-a format (vezi video.) Puteti pastra maioneza in recipiente inchise, la frigider pentru 2-3 zile . Pofta buna ! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Maioneza de casa (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Oana
Se paseaza galbesurile fierte cu furculita, se adauga mustarul, sare si piper. Se mixeaza usor, adaugand ulei putin cate putin, in fir subtire, pana se ingroasa maioneza. La final se adauga zeama...
Citeste continuareaPostat de farfuriavesela
Morcovul, telina, patrunjelul, marul se curata de coaja, se spala si se rad pe razatoarea mica. Ardeiul capia se curata de seminte si se taie fideluta, fasii foarte subtiri. Se amesteca toate...
Citeste continuarea
eu fac numai cu galbenus crud, dar fiecare cu varianta lui! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
