Osso Buco MilanesePostat de Bucataria_lui_Tavi in Vita  Osso Buco Milanese este o reteta culinara specifica Italiei. Dupa multe, foarte multe eforturi, am reusit sa gasesc un Osso Buco comparabil cu cel gasit in restaurantele italiene. Osso Buco Milanese este un fel de tocanita. Numele inseamna "oase cu gaura" sau "oase gaurite". Poarta acesta denumire datorita osului de la rasolul de vitel, plin cu maduva, care dupa preparare ramane gol. Dupa ce s-a terminat de preparat, peste acest fel de mancare se presara "gremolata" (sau Gremolada), un amestec compus din patrunjel, usturoi, coaja rasa de lamaie si de portocala (mie personal imi place sa adaug si o lingura de zeama de lamaie). Acesta reteta va deveni, sunt sigur, una din retetele voastre preferate. Inapoi la reteta |
Comentarii (18)
la 30.10.2012, 12:21
Arata ff bine si imi las agura apa
o s ail incerc si eu
Arata ff bine si imi las agura apa
o s ail incerc si eu
la 30.10.2012, 15:21
ce bine arata
ce bine arata
la 30.10.2012, 15:27
foarte tare, nu am mancat dar abia astept sa-l incerc
foarte tare, nu am mancat dar abia astept sa-l incerc
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
