Pastravul fiind un peste slab, combinatia cu baconul este minunata, pentru ca grasimea baconului se topeste, iar pestele nu este deloc uscat si fad. Francezii ii spun pastrav en chemise, asta pentru ca ei au mereu denumiri interesante. Dar si pentru ca efectiv pestele este invelit in bacon, ca si cum ar fi imbracat intr-o camasa. Este o reteta simpla, dar numai buna pentru a gati un pastrav la cuptor perfect, fara sa ne complicam!
Ingrediente
Mod de preparareIncalzim cuptorul. Aranjam 6 felii de bacon una langa alta, usor suprapuse. Punem deasupra baconului un pastrav. Condimentam pestele cu sare si piper macinat in interior si pe exterior. Infasuram pastravul in feliile de bacon. Condimentam si imbracam in felii de bacon toti cei 4 pesti. Pregatim o tava pentru cuptor pe care o ungem cu unt. Asezam pastravii in vas si ii introducem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 25 de minute. Condimentam smantana cu piper macinat, sare si boia de ardei dulce si omogenizam. Dupa 25 de minute scoatem pestele din cuptor si turnam deasupra sosul de smantana. Punem tava inapoi in cuptor pentru inca 5 minute. Scoatem din cuptor si servim pastravul cu sos si cartofi fierti, salata verde sau de rosii. POFTA BUNA! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav cu Bacon (Reteta Video numarul 100)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.
citeste mai mult
Postat de gurita_ta2005
Pestele se condimenteaza pe ambele parti si se pune intr-o tava de ceramica. Punem usturoiul lasat intreg, cartofii peste care presaram sare si rosiile cherry. Se stropesc cu ulei de...
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Pastravii curatati de solzi si intestine se incresteaza pe ambele parti la distanta de 2 cm Se condimenteaza cu sare si piper . Se freaca bine cu zeama de la o lamaie ....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
