m-am inspirat putin rasfoind una din cartile de bucate de la Bucataras, "Bucatarie dietetica" ... reteta originala era cu pestele prajit intr-un sos cu smantana si unt.. eu am adaptat :)) sosul crud este inventia mea in totalitate :p
Ingrediente
Mod de prepararePestele se spala bine, se curata de eventuale impuritati, se taie in doua (asta daca este intreg). Preparare marinata: Toate legumele se taie foarte marunt si se toarna uleiul peste ele. Se pune cimbrul, sarea si piperul. Intr-o caserola se aseaza un peste cu pielita in jos, turnam peste el jumatate din marinata, apoi punem celalalt peste si turnam restul de marinata. Punem capacul pe caserola si dam la frigider timp de o ora. Intre timp pregatim sosul: Usturoiul se piseaza bine, se freaca cu sare si piper. Peste usturoi punem iaurtul, coaja de portocale si sucul de portocale. Amestecam bine si mai punem sare, doar daca este nevoie. Dupa ce pestele a stat la marinat il punem pe gratar, cel de aragaz cu apa, si-l lasam la foc mediu. In jur de 30-45 de minute. Pestele se aseaza pe gratar cu pielita in jos si cu toate legumele, cele in care a stat la marinat, pe el. Eu am pus si niste morcovi pe gratar, pentru garnitura. Pestele se serveste cu felii de portocala, sosul de portocale si morcovii la gratar. Va garantez c-o sa va bucurati papilele gustative. Pofta buna!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Peşte marinat la grătar cu sos de portocale" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Postat de anuta
1.Pestele se curata de intestine,de solzi,se cresteaza in partea de sus unde carnea este mai groasa,se spala,se scurge bine si se indulceste cu un praf de sare grunjoasa.Dupa ce au stat ceva timp...
Citeste continuareaPostat de Ksenya
Pestele preparat si racit se alege atent de oase si se pune intr-un castron. Se adauga crema de branza. Se adauga smantana. Se adauga sucul de lamaie si coaja de lamaie, aici...
Citeste continuarea
bai, imi dati copiii pe mana sau nu???
)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
