Mi-a placut mult praji asta (nu foarte dulce) cand am servit la o prietena unguroaica .De cate ori imi cadea cu tronc vreo prajitura si intrebam cum ii zice , raspunsul era ,, Asta-i de la preoteasa "". Eu imi ziceam ,, Uite ce frumos ca preoteasa trimite prajitura de Pasti , , de onomastica sau de Craciun :)))'' De fapt doar reteta era preluata de la preoteasa. Doar cand mi-a dictat reteta la telefon , mi-am dat seama :))).Ma gandeam ca este greu de preparat, dar am fost asigurata ca nu este deloc dificil .Daca eu cu anti-talentul meu la preparat dulciuri am reusit , poate orisicine .Multumesc Iutka !!!
Ingrediente
Mod de prepararePrepararea foilor: Se amesteca toate ingredientele pentru o foaie si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Aluatul fiind mai mole decupati hartia de copt mai mare sa poata "captusi" si peretii laterali ai tavii. Nivelati aluatul si coaceti la cuptor pentru 15 minute. Foaia este copta cand prin apasare cu degetul nu raman urme. Prepararea cremei: Infierbantati laptele, puneti sare si turnati in ploaie grisul amestecand incontinuu cu ajutorul unui tel. Cand amestecul incepe sa se lege puneti zaharul si vanilia. In acest stadiu grisul cu lapte mi-a parut foarte dulce, dar mai tarziu mi-am dat seama ca m-am inselat. Dupa racire amestecati cu margarina pana aceasta se incorporeaza complet. Asamblarea: Foile se intercaleaza cu crema in ordinea preferata, dar cel mai bine arata cu foaia cu cacao in mijloc. Daca doriti ultima foaie o ungeti cu un strat foarte subtire de crema si razuiti ciocolata sau preparati o glazura. Eu am preferat fara, pentru a nu fi prea dulce Si la gata...crema curgea pe laterale, si mie imi venea sa tip, cum de prajiturile unguroaicelor arata asa perfect? Dupa o zi si tinuta la rece nu-mi venea sa cred, foile au absorbit umiditatea si-au dublat volumul, iar praji a mea era super. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu dungi (Csikos Teszta)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Pungasa_Rogue
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Bananele se decojesc, se zdrobesc si se amesteca cu esenta de rom. Untul se bate spuma impreuna cu zaharul, apoi se adauga ouale, unul cate unul....
Citeste continuareaPostat de Bucataras
Incepe intai cu ingredientele uscate: amesteca faina, pudra de cacao, sarea, merisoarele, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Bate untul cu zaharul si adauga treptat ouale, smantana,...
Citeste continuarea
Aici imi beau cafeaua 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
