Ingrediente
- Am folosit pentru sirop:
- 30 ml apa de flori de portocal
- 6 linguri zahar
- Pentru blat:
- 8 oua
- 7 linguri zahar
- 8 linguri faina
- 8 linguri ulei
- 1 plic praf de copt
- scortisoara,
- cardamon verde,
- ghimbir macinat
Mod de preparare
Am facut prima data siropul intr-o tigaie,am pus apa de flori de portocal,apoi zaharul si am lasat sa fiarba la foc mic pana cand siropul a capatat consistenta mierii de albine,apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt,am pus siropul si am trecut apoi la blat.
Am separat galbenusurile de albusuri,albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare,apoi cand spuma s-a intarit am adaugat zaharul si am mai batut pana cand acesta s-a topit.
Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul,am adaugat apoi scortisoara,ghimbirul macinat si cardamonul verde,apoi pe rand cate o lingura de faina,mixand in tot acest timp si la urma praful de copt.Am luat apoi cate o lingura din spuma de albus si am incorporat-o cu ajutorul unei spatule peste amestecul de galbenusuri cu ulei si faina pana cand aluatul s-a omogenizat si am obtinut o consistenta pufoasa.
Peste siropul din tava de copt am taiat rondele 3 banane (am o tava mai mare) avand grija ca feliile de banana sa nu se suprapuna.Am turnat apoi peste ele aluatul si am dat tava la copt pana cand prajitura a trecut testul cu scobitoarea.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura rasturnata cu banane" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
Trece si bananele la ingrediente
