Dragii mei, va propun azi o reteta de sfanj- gogosi marocane foarte populare in Maroc care se gasesc la fiecare colt de strada, facute de obicei de barbati, dupa o reteta pe care toti o tin secreta. Le prajesc intr-un ceaun imens plin de ulei si le servesc calde alaturi de un pahar de ceai proaspat cu menta. In Maroc nu se servesc pudrate cu zahar, ci simple pentru ca ceaiul este deja destul de dulce, insa voi le puteti servi cu zahar, ciocolata sau cu gem.
Ingrediente
Mod de preparareIntr-un vas incapator punem faina. Separat dizolvam grojdia uscata in 250 de ml de apa (din totalul de 500 ml) si turnam lichidul peste faina. Incepem sa amestem bine si turnam si restul de 250 ml de apa calduta amestecand continuu pentru a forma un aluat moale si lipicios. Adaugam sarea si framantam bine aluatul (vezi video) pentru 10-15 min si apoi il lasam sa dospeasca la loc caldut pentru 30-40 de minute. Cand aluatul si-a dublat volumul, ne umezim mainile cu apa rece, rupem o bucatica din aluat, formam o biluta iar in mijlocul bilei facem o gaura pe care o largim destul de mult (vezi video). Punem apoi repede gogosile la prajit intr-o tigaie cu ulei incins si lasam gogosile sa se prajeasca la foc mediu pentru 3-4 minute. Ne umezim bine mainile pentru fiecare gogoasa in parte. Scoatem gogosile din tigaie si le servim calde pudrate cu zahar sau simple alaturi de un ceai dulce cu menta. Pofta buna ! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta nr 100 / Sfanj- gogosi marocane (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Nadyne
Taiem painea felii, nu foarte subtiri. Batem ouale bine intr-un castron, adaugam laptele si pliculetul cu zahar vanilinat si amestecam Punem ulei intr-o tigaie la incins. Feliile de paine,...
Citeste continuareaPostat de RuxyRux
Spaghetele se fierb timp de 3 minute( sau cat este indicatia de pe cutie) si se scurg de apa, se pune untul si branza si se amesteca bine cu o spatula. Se bat ouale cu smantana si cu laptele...
Citeste continuarea
Sa ai spor la cat mai multe! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
