Rulada cu frisca, cappuccino si banane

Postat de AndreeaDuta in Retete Montare D’oro
13 Dec 2018 | 3037 vizualizari
Rulada cu frisca, cappuccino si banane

Nu mai facusem de mult timp o rulada si am zis ca este ocazia perfecta pentru un astfel de desert. Am ales sa prepar o crema fina, din frisca Montare d’oro, ciocolata si cappuccino.     

Ingrediente

Blat rulada:

  • 4 oua marime M
  • 100 g zahar
  • 80 g faina
  • 20 g cacao
  • extract de vanilie
  • un varf cutit sare

Crema:

  • frisca Montare D’oro
  • 200 g crema de branza
  • 2 lingurite cappuccino
  • 100 g ciocolata alba
  • 3 banane
  • 1-2 linguri zeama de lamaie

Decor:

  • fulgi de ciocolata

Mod de preparare

Pentru blat: Preincalzim cuptorul la 170 grade C si tapetam o tava cu diametrul de 35×25 cm, cu hartie de copt.  Punem ouale intr-un castron, adaugam zaharul, sarea si extractul de vanilie si mixam la viteza mare timp de 5 minute. Vom obtine o compozitie care a crescut mult in volum, o culoare deschisa si este destul de consistenta. Faina se amesteca cu cacaoa si se încorporează la crema cu o spatulă. Ridicam compozitia de pe fundul vasului cu miscari usoare, prin rasturnare ca și cum s-ar împături. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si coacem 12-15 minute, sau pana cand blatul trece testul scobitorii. Intre timp ne ocupam de crema. 

Crema: Scoatem crema de branza din frigider cu cel putin 1 ora inainte. Mixam putin crema pentru a ii da putina cremozitate. Rupem ciocolata bucati si o topim pe baie de aburi.  Lasam 1-2 minute la racit si apoi adaugam cate 2 linguri de crema in ciocolata calda si omogenizam bine. Batem frisca si o amestecam cu crema de branza si cele 2 lingurite de cappuccino, cu miscari usoare de jos in sus. Dam crema la frigider pentru cateva ore. Scoatem tava din cuptor, presaram deasupra niște zahăr pudra și acoperim foaia de rulada cu o coală curată de hârtie de copt. Desprindem hârtia de copt de pe fundul blatului, (cu grija ca este fierbinte !) apoi punem o altă hârtie de copt peste blatul cu cacao si il intoarcem cu fata in sus. Rulăm blatul cu tot cu hârtia de copt pe care este așezat, cât de strâns putem, dar fara să-l strivim. Se lasa la racit. 

Montare rulada: Desfacem bananele de coaja, taiem capetele si le stropim cu zeama de lamaie. Desfacem ușor rulada si desfasuram hartia. Intindem 2/3 din cremă peste blat şi asezam bananele tăiate, care în prealabil au fost stropite cu zeamă de lămâie. Se rulează şi se dă la frigider, ca să se întărească crema. Scoatem din frigider rulada si o îmbracăm cu crema rămasă şi decoram cu fulgi de ciocolată. Dam la rece pana in momentul servirii.         

 Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu frisca, cappuccino si banane" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola

Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult

Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Desert la pahar cu dovleac si frisca

Postat de Oana

Desert la pahar cu dovleac si frisca

Marunteste biscuitii la robot, amesteca piureul de dovleac cu scortisoara si mixeaza frisca lichida cu vanilie. Pregateste doua pahare de desert si pune in fiecare cate un strat de biscuiti,...

Citeste continuarea

Tort cu crema de mascarpone si cafea

Postat de mirela0911

Tort cu crema de mascarpone si cafea

Blatul: Intr-un bol se amesteca bine toate ingredientele uscate: faina, zaharul, cacaua, cafeaua instant, sarea si praful de copt. In alt bol se pun ouale, uleiul, iaurtul si esenta de vanilie....

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.12.2018, 17:33
la 13.12.2018, 17:50
🤗
la 13.12.2018, 18:53
Cat de bine arata aceasta rulada!
la 13.12.2018, 20:05
la 13.12.2018, 20:41
Sa stii ca mi-ai facut pofta de o rulada!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking