Ingrediente
- 4 vinete mici
- 3-4 ardei capia sau grasi
- cateva linguri cu ulei de masline
- 1-2 catei de usturoi
- o lingurita cu nucsoara
- sare si piper dupa gust
- optional: cateva frunzulite de busuioc verde
Mod de preparare
Se coc vinetele si ardeii, uniform.
Se curata de coaja si se lasa sa se scurga de zeama, intr-o sita.
Vinetele se toaca fin (cu cutitul), iar ardeii se taie in cuburi mici.
Se asaza totul intr-un bol si se adauga uleiul si usturoiul maruntit.
Se condimenteaza, dupa gust, cu nucsoara, sare si piper.
Se presara busuiocul proaspat si se omogenizeaza.
Se serveste cu felii de paine proaspata sau coapta!
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
|