Salată Nicoise

Postat de elucubratiiculinare in Salate
19 Sep 2012 | 10588 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru vinaigrette:
2 linguri zeamă de lămâie,
4 linguri ulei de măsline,
1 ceapă mică tocată,
1 lingură frunze de busuioc tocate,
1 linguriță frunze de oregano tocate,
1/2 linguriță muștar de Dijon,
4 anșoa,
sare,
piper proaspăt măcinat.
Pentru Salată:
1 cutie de ton bucăți sau o friptură de ton la grătar,
2 ouă fierte tari,
5 cartofi (de preferat cât mai mici),
4 frunze de salată verde,
2 roșii mici,
1 ceapă roșie,
100 g fasole verde,
1 lingură capere,
o mână de măsline Nicoise.

Mod de preparare

Într-un mojar (sau bol) amestecăm ingredientele pentru vinaigrette. Fierbem cartofii cu tot cu coajă, iar dacă nu avem cartofi mici se taie în bucăți mai mici. Fierbem fasolea verde. Pe un platou aranjăm salata verde. Aranjăm cartofii, ceapa roșie tăiată rondele cât mai fine, roșiile tăiate, fasolea verde, măslinele și bucățile de ton. Deasupra aranjăm ouăle tăiate în sferturi și presărăm caperele. Stropim totul cu vinaigrette și servim imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată Nicoise" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)

Salată Nicoise

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Salata Nicoise

Salata nicoise

Comentarii

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA