Shakshouka - cea mai delicioasa reteta pentru micul dejun este un preparat culinar originar din nordul Africii si a devenit extrem de popular in intreaga lume, mai ales in tarile din Orientul Mijlociu si din regiunea mediteraneana. Este un fel de mancare care consta in oua fierte intr-un sos de rosii condimentat cu diverse ierburi si mirodenii.
Pentru a pregati shakshouka, se incepe cu un sos de rosii bogat si aromat, care este gatit impreuna cu ceapa, ardei gras, usturoi si alte condimente cum ar fi boiaua de ardei dulce, chimenul si coriandrul. Uneori se adauga si ardei iute pentru un pic de picanterie.
Odata ce sosul de rosii este gata, ouale sunt sparte cu grija deasupra acestuia si se lasa sa fiarba pana cand albusurile sunt coapte, dar galbenusurile raman moi si putin lichide. Acest lucru creeaza o textura delicioasa si un amestec cremos intre oua si sosul aromatic.
Shakshouka poate fi servita ca mic dejun, pranz sau cina si este adesea acompaniata de paine proaspata, cum ar fi pita sau baghete crocante, pentru a inmuia sosul delicios. Este o mancare versatila, satisfacatoare si plina de arome, care isi are originea in bucataria traditionala nord-africana, dar a devenit o preferata in bucatariile din intreaga lume.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara Shakshouka - cea mai delicioasa reteta pentru micul dejun Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie adanca sau o cratita la foc mediu. Adaugati ceapa si ardeiul gras si gatiti-le pana cand devin moi, cam 5-7 minute. Reduceti focul la minim, acoperiti tigaia cu un capac si lasati ouale sa fiarba pana cand albusurile sunt coapte, dar galbenusurile sunt inca moi si putin lichide, timp de aproximativ 5-7 minute. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Shakshouka - cea mai delicioasa reteta pentru micul dejun" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (2)
|
Descoperă rețeta de broccoli și sparanghel gratinat cu gorgonzola, un fel de mâncare savuros și sănătos. Află... citeste mai mult
Postat de caroline
Ardeii se spala,se taie in doua,se arunca cotorul si se curata de seminte si nervuri. Se taie apoi fasii de grosime potrivita. Ceapa o spalam si o taiem rondele . ...
Citeste continuareaPostat de Ksenya
Sotam ceapa in ulei cu o lingura apa, cand ceapa a devenit sticloasa si apa aproape s-a evaporat, adaugam urzicile, un praf de sare, acoperim oala cu capac, micsoram flacara pana la...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
