Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville

Postat de AlexTeacher in Supe
18 Mai 2015 | 6225 vizualizari

Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

- Cartofi dulci – 3 buc
- Parmezan – 70-80 g
  - Foi tortilla – 2 foi
  - Tulpina de telina (apio) – 3 batoane
  - Busuioc proaspat – 10-12 frunze
  - Unt – 50 g
  - Smantana de gatit – 300 ml
  - Radacina patrunjel – 1 buc
  - Pastarnac – 1 buc
  - Chorizo – 6-7 felii
    - Ghimbir ras – un varf de cutit
    - Usturoi – 3-4 catei
    - Ulei – 1 lingura
  - Jamon Serrano – 5-6 felii
  - Sare si piper alb – dupa gust

Mod de preparare

Curatati cartofii dulci, radacina patrunjel, pastarnacul si taiati-i cubulete;
Taiati si tulpina de telina cubulete;
Puneti-le la fiert cu sare;
Odata fierte, scurgeti apa intr-o oala, pastrand legumele in oala in care au fiert;
Adaugati frunzele de busuioc si blendati compozitia folosind blenderul de mana de la Breville;
Intr-o craticioara distincta adaugati smantana, untul si cate un polonic din zeama in care au fiert legumele;
Incetul cu incetul va trebui sa incorporati aproape toata zeama fierbinte peste smantana – facem acest lucru ca s-o aducem la aceeasi temperatura cu compozitia din oala – puneti oala la foc mic pentru 1 minut si adaugati si parmezanul;
Turnati apoi incetul cu incetul peste legumele pasate in cealalta oala;
Taiati chorizo si jamon bucatele si caliti-le in tigaie;
Scoateti-le pe un servetel sa mai absoarba din ulei;
Scoateti inima usturoiului si caliti-i intr-o tigaie, in putin ulei, sau coaceti-i putin in cuptor;
Taiati tortilla triunghiuri si coaceti-o pe o plita sau intr-o tigaie de teflon;
Serviti supa fierbinte, cu triunghiuri de tortilla si flakes de jamon si chorizo;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (7)

Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios

citeste mai mult

Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult

În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Supa de cod

Postat de ianculubita

Supa de cod

Legumele curatate,spalate,taiate in bucati mai mari,se inmoaie putin in unt incins,se adauga supa si se lasa la fiert 30min;dupa ce au fiert bine,se strecoara,se paseaza legumele cu...

Citeste continuarea

Supa italiana cu legume

Postat de rocsi_1612

Supa italiana cu legume

Curatam telina, o taiem bucatele mici. Ceapa o curatam si o tocam, iar morcovul il decojim, il taiem in jumatate pe lungime apoi rondele. Dovlecelul il curatam de coaja, il taiem bucati potrivite,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, rosu

- 17 %

599.99 lei

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Comentarii

la 18.05.2015, 11:41
Mi s-a facut foame instantaneu!

la 18.05.2015, 11:41

la 18.05.2015, 12:34
Buna!

la 18.05.2015, 12:58

la 19.05.2015, 14:03
Daca are chorizo abdic . Imi trec peste principii si servesc

)))

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro