Supa cu creveti si mazare verde la slow cooker Crock Pot

Postat de mihaelar63 in Slow Cooker
26 Oct 2020 | 2664 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O ciorba delicata si cu gust deosebit, chiar si pentru cei mai mari mofturosi. Crock Pot m-a ajutat sa o prepar fara sa fiu cu ochii tot pe ea, fara grija ca legumele si crevetii se vor fierbe prea mult. Pentru aceasta reteta m-am inspirat din retetele pescaresti spaniole.

Ingrediente

1 kg capete si cozi de salau si caras
250 gr creveti decorticati -congelati
250 ml smantana 25% grasime
250 gr mazare verde -congelata
150 gr chorizo picant-carnat spaniol picant
4 lingurri ulei masline
2 linguri unt
1 gogosar
1 ceapa alba
1 lingura capere in saramura
2 ardei iuti marinati in otet
1 lamaie -zeama
1/2 lingurita oregano
3 linguri busuioc verde
3 catei usturoi
sare de mare
piper

Mod de preparare

Ceapa, usturoiul si gogosarul se taie marunt si se soteaza in uleiul de masline amestecat cu unt.
Tot acum puneti la sotat carnatul chorizo taiat rondele.
Crevetii si mazarea verde vor fi decongelate la temperatura camerei.
Se transfera legumele sotate in vasul slow cookerului Crock Pot si se pun in vas pestele bine spalat,crevetii chorizo, capere, ardei iute, sare, piper, oregano si jumatate din busuiocul verde. Sarati.
Turnati deasupra apa fierbinte cata capacitate permite si setati aparatul pe functia High timp de 1.5 ore. Intre timp va ocupati de alte activitati.
La sfarsitul prepararii se scot bucatile de peste si se servesc calde, separat.
La final se drege gustul cu smantana diluata cu zeama fierbinte.
Acriti dupa preferinta cu zeama de lamaie, proaspat stoarsa.
Gustati si daca este nevoie mai sarati si piparati.
Decorati cu frunzulite proaspete de busuioc verde.
Pofta buna !!!