Tiramisu reteta la pahar cu nectarine si mure (reteta video)

Postat de Anastasia in Dulciuri
14 Aug 2014 | 5250 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu este Tiramisu reţetă originală, dar este un desert de vara racoritor si foarte gustos, un mare avantaj este ca se face fara sa folositi focul, tinand cont de caldurile de afara, cred ca e binevenit :) !

Ingrediente

1 pahar suc de portocale proaspat stors
2 nectarine
1 canuta de mure
250 gr. branza Mascarpone,
2 oua ( asigurati-va ca sunt proaspete )
4 linguri zahar
1 pachetel zahar vanilat
30 ml. coniac, 10 piscoturi Savoiardi
ciocolata amaruie, menta pentru decor

Mod de preparare

Tiramisu reţetă originală

https://www.youtube.com/watch?v=knIN3afd1vM

Spalam ouale in apa calduta cu putin sapun, le clatim in apa curata si le uscam cu un servetel.
Separam galbenusurile de albusuri.
Adaugam un varf de sare, zaharul si zaharul vanilat in albusuri.
Mixam albusurile pana obtinem o bezea pufoasa.
Mixam branza Mascarpone cu galbenusurile pana obtinem o crema omogena.
Adaugam coniacul in crema si mai mixam o data ( coniacul in aceasta reteta are nu numai rolul de aromatizator, dar si de un bun dezinfectant, luand in cosideratie faptul ca vom folosi oua ne prelucrate termic).
Cu ajutorul unui tel in forma de para, incorporam albusurile batute in crema de branza cu miscari circulare de jos in sus, punem crema la frigider, pana vom pregati fructele.
Taiem fructele.
Cu ajutorul unui cutit cu lama subtire, facem carceii din ciocolata pentru decor,care trebuie sa fie la temperatura camerei (veti reusi mai bine, daca ciocolata e chiar tinuta in prealabil intr-un loc cald, spre exemplu in bucatarie langa o sursa de caldura ).
Asamblam desertul in pahare,incepem cu un strat de piscoturi Savoiardi inmuiati in suc de portocala.
Continuam cu un strat de fructe taiate apoi un strat de crema, repetam sa aranjam in aceeasi ordine inca o data.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reteta la pahar cu nectarine si mure (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Tiramisu reteta la pahar cu nectarine si mure (reteta video)

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Blat umed de tort

Desert clatite banatene la cuptor ca la Ana Lugojana

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte III rosu

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Comentarii

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA