Ingrediente
Blat:
- 5 oua,
- 5 linguri ulei,
- 5 linguri cu zahar tos,
- un praf de sare,
- 5 linguri cu faina;
- 1 lingurita de esenta de vanilie
Crema:
- 400 gr nuca,
- 1 plic de budinca de vanilie,
- 600 gr smantana dulce 30%,
- 2 plicuri intaritor de frisca,
- 2 linguri esenta de rom,
- 120 gr zahar pudra vanilat
Sirop:
decor: cateva visine din dulceata
Mod de preparare
Mai intai separam ouale; galbenusurile le frecam cu o lingura cu uleiul, iar albusul il batem spuma tare cu praful de sare. Dupa ce s-au batut bine, adaugam cate putin din galbenus, iar la final adaugam faina si esenta de vanile. Tapetam o tava de 30x40 cu hartie de copt si dam la cuptor pt cca 20-25 minute. Pentru sigurnata facem testul cu scobitoarea.
Prajim putin nuca si indepartam foitele maron;dupa ce s-a racit bine o macinam fin la robot. Smantana o amestecam usor cu zaharul si o batem pana obtinem o frisca densa, apoi dam la rece.
Budinca o pregatim dupa instructiunile de pe plic si o lasam sa se raceasca bine. Amestecam frisca cu nuca si romul, apoi incorporam budinca de vanilie.
Dupa ce s-a racit blatul, il taiem in 3 fasii egale. Ungem fiecare foaie cu sirop din dulceata apoi punem crema de nuca. Rulam si asezam sulul in picioare.In continuare procedam la fel si cu celelelate 2 fasii de balt si le asezam in continuarea primului sul. Imbracam tortul in crema ramasa si il orman dupa preferinta;eu am optat pt cateva bobite de visine si niste dungute cu sirop. mergea si o bordura cu nuca macinata dar nu am mai avut ;)
Se lasa la rece cateva ore bune sau cel mai bine peste noate.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de nuci si rom" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
