Ingrediente
- 750 g tortelloni cu ricotta si spanac
- 2-3 fire ceapa verde
- 3-4 catei de usturoi
- 2-3 linguri ulei
- 250 g ciuperci champignon proaspete
- 200 g smantana 30% grasime
- 1 lingura faina
- sare, piper macinat
- 1-2 linguri patrunjel verde tocat
Mod de preparare
Se curata si se feliaza ceapa si usturoiul, apoi se pun la calit in uleiul incins. Se adauga 3-4 linguri de apa fierbinte si se lasa sa se innabuse.
Intre timp se spala si se feliaza ciupercile, apoi se adauga in cratita, se amesteca bine, se mai pune o canita de apa fierbinte si se condimenteaza cu sare si piper. Se lasa sa fiarba acoperit 15-20 de minute.
Smantana se amesteca cu faina, se adauga pe rand 3-4 linguri de apa si se omogenizeaza, apoi se toarna peste ciuperci. Se lasa sa dea cateva clocote, se gusta si daca mai trebuie se mai adauga sare sau piper. La final se adauga si verdeata.
Tortelloni se fierb in apa cu sare dupa indicatiile de pe pachet, sau daca sunt prefierti se pot adauga direct la sos.
Se servesc imediat! Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (28)
|
