Ciorba de vitel cu galuscute

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
27 Noi 2015 | 3386 vizualizari
Ciorba de vitel  cu galuscute

   Ciorba taraneasca am tot servit. De aceasta data  am dorit sa schimb ceva. Ne plac mult galuscutele  cu faina si am optat pentru ele.

Ingrediente

  • 600 g fleica vitel
  • 2 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 telina
  • 1 gogosar
  • 1 lingurita pasta iute de ardei
  • 1 lingurita boia rosie de ardei
  • 2 fire leustean uscat
  • 1 pahar bulion rosii
  • 2 oua
  • faina alba
  • sare
  • frunze telina

Mod de preparare

  1. Pentru inceput se curata fleica de vitel de pielite, se spala, se taie cuburi.
  2. Puneti cuburile de carne la fiert in tr-o oala cu 3 l apa. Sarati. Spumati daca este nevoie.
  3. Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Se calesc intr-o tigaie cu putin ulei. Adugati boiaua si pasta de ardei.
  4. Se amesteca  legumele sotate si firele de leustean cu carnea ce fierbe  in oala 
  5. Dupa 20 minute incercati sa vedeti daca carnea si morcoul sunt patrunse.
  6.  Se bat ouale spuma, se sareaza si se omogeizeaza cu faina alba. Compozitia trebuie sa fie de consistenta unei smantani grase.
  7. Se pun galuscute subtiri in ciorba cu ajutorul unei linguri pe care o treceti de fiecare data prin  lichidul fierbinte.
  8. Adugati bulionul si mai fierbeti 5 minute. Scoateti firele de leustean afara din oala.
  9. Sarati daca mai este nevoie si serviti ciorba decorata cu frunzulite de telina verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vitel cu galuscute" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ciorba de mazare cu os si galuscute

Postat de mihaelar63

Ciorba de mazare cu os si galuscute

Legumele se curata se spala  si se taie cubulete . Se pun la fiert in 4 l apa . Adaugati si osul si pasta de ardei , sarati . Dupa 15 min. preparati din oua batute si faina alba o maia...

Citeste continuarea

Ciorba cu dovlecel si galuscute

Postat de mihaelar63

Ciorba cu dovlecel si galuscute

Pentru inceput, osul de vitel cu carne se spala bine si se pune la fiert in apa cu sare. Din cand in cand daca este nevoie, adunati spuma rezultata de la fierberea osului....

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.11.2015, 21:17
Asta-i vitelul de la poarta noua?
la 27.11.2015, 21:18
Asta e cel de la poarta veche . Cel de la poarta noua da din picior si soseste proaspat sambata
la 27.11.2015, 21:23
Cu galuscute ...ce frumos a sunat asta ...arata incredibil! Desi nu pap..apreciez.... ca tare bine gatesti scumpo!
la 27.11.2015, 21:25
Ce bogatane esti, ai si nou si vechi...ma mut la tine..
la 27.11.2015, 21:31
Super!!!!!!!!! Tare buna ai facut-o, imi place, nu as refuza o portie mai mare!!!!

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking