Clatite cu umplutura de nuci

Postat de katty in Dulciuri
16 Noi 2014 | 7258 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

pentru clatite:

2 oua,
1 pahar lapte ,
1 pahar apa minerala,
1 lingura zahar,un praf de sare,
3-4 linguri ulei pentru prajit ,
500 gr faina

umplutura:

150 ml smantana dulce ,
150 gr zahar pudra ,
coaja rasa de portocala ,
scortisoara pudra ,
50 gr stafide ,
300 gr nuci macinate ,
2 linguri rom

sos de ciocolata :

100 ml frisca lichida ,
100 gr ciocolata neagra ,
1 lingura rom

Mod de preparare

Pentru a prepara umplutura amestecam smantana cu zaharul pudra , coaja rasa de portocala , nucile , scortisoara si stafidele pe care le-am inmuiat in prealabil in rom diluat cu apa calduta .Omogenizam compozitia si o pastram la rece pana sunt gata clatitele .

Pentru clatite , punem intr-un castron faina cernuta , sarea , zaharul si ouale , apoi turnam treptat laptele , alternand cu apa minerala si batem cu telul pana compozitia devine omogena.(daca este nevoie mai adaugam putin lapte sau faina pentru a obtine consistenta potrivita)Acoprim vasul si lasam compozitia sa se odihneasca la rece , pentru 1/2 de ora .
Ungem cu ulei o tigaie incinsa si turnam cate un polonic mic de compozitie , in timp ce inclinam tigaia ca sa obtinem un strat uniform .Coacem pe rand clatitele , pe ambele fete .

Pentru sos topim la bain-marie ciocolata cu frisca . Dam jos si amestecam cu romul .
Servim clatitele umplute cu crema de nuci si stropite cu sos de ciocolata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu umplutura de nuci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Clatite cu umplutura de nuci

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Clatite bicolore cu crema de vanilie, mar si nuci caramelizate

Baghrir,clatite 1000 de gauri

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte II Red

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20x35.6 cm

Tava cu gratar

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

Comentarii

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA