Este o reteta veche de pe timpul caravanelor (se numeste Bohémienne) . Este foarte populara in regiunea franceza Provence ca si faimoasa tocana 'ratatouille'. https://www.blogulluicatalina.com/2021/09/gratin-de-vinete-provensal-bohemienne.html
Ingrediente
Mod de preparareSpălați legumele. Curățați și tocați usturoiul Tăiați vanata cubulețe sau in jumătăți de felii. Sarati-le si rumeniti-le cu usturoiul in uleiul de masline incins. Curățați de piele (sau nu) roșiile și tăiați-le bucăți. Adăugați roșiile peste vinete, amestecați si puneti ierburi de Provence. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Se amestecă in mod regulat. După acest timp adăugați pasta de hamsii, piperul și amestecați. Puneți într-in vas de gratin (am făcut portii individuale) și acoperiți cu brânză rasă. Se rumeneste la cuptorul preincalzit la 210 ° C timp de 15 minute. Serviti !
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Gratin de vinete provensal" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios
citeste mai mult
Postat de Satisfyyourcravings
Se preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Se rade coaja lamaii, apoi lamaia se taie in 4. Maslinele se toaca mare. Se decojesc rosiile si se toaca marunt, la fel ca restul...
Citeste continuareaPostat de Ela68
Cum se prepara Pleurotus pane, reteta simpla si rapid de preparat: 1. Ciupercile se spala si se pun la fiert in apa cu sare 5 minute. Se lasa la racit si la scurs intr-o sita, apoi se mai...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
