Placinta cu peste de moda veche

Postat de laylalala in Peste
23 Mai 2010 | 7148 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

3 oua
300 ml lapte
300 ml apa
300 gr file de somn
1 lingura unt
300 gr praz, partea verde aruncata iar cea alba spalata si feliata subtire
1 lingura faina
1 lingura patrunjel proaspat tocat
1 kg cartofi fainosi, curatati, fierti si facuti piure cu 125 ml lapte si putin unt

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Fierbe ouale in apa cu putina sare timp de 8 minute.Dupa ce au fiert, da-le prin jet de apa rece si decojeste-le apoi taie fiecare ou in 4 parti.
Toarna laptele si apa intr-o cratita si adauga pestele.Lasa-l sa fiarba 4-6 minute pana cand s-a facut atat incat pielea sa se dea jos usor.Scoate pestele din cratita, ia pielea de pe el si arunc-o iar laptele strecoara-l intr-un vas.
Topeste untul intr-o tigaie si adauga prazul feliat.Caleste-l pana cand s-a inmuiat apoi aduga faina.Acopera tigaia pentru 1-2 minute, apoi adauga laptele strecurat.Gateste, amestecand, timp de 5 minute pana cand sosul se va ingrosa.Adauga patrunjelul, amesteca apoi inglobeaza usor pestele si ouale.Asezoneaza totul dupa gust.
Pune amestecul cu peste intr-un vas termorezistent iar deasupra pune piureul de cartofi.Da placinta la cuptor 30 minute pana cand s-a rumenit deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu peste de moda veche" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Placinta cu peste de moda veche

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Platica cu rosii

Plachie de cod

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Sandwich-Maker DuraCeramic High Gloss Deep Fill

Pachet consumabile vidare

Comentarii

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA