Placinte cu branza

Postat de gaby_d in Dulciuri
30 Aug 2014 | 7018 vizualizari

Placinte cu branza

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Placinte cu branza"

Vezi si reteta video pentru Placinte cu branza

Ingrediente

Pentru aluat

550 gr faina,
3 oua,
3 linguri smantana,
un plic drojdie uscata,
40 ml ulei de masline,(aici fac o paranteza. poate parea un moft adaosul de ulei de masline si poate veti zice ca e bun si cel de floarea soarelui, insa incercati macar o data un aluat cu ulei de masline si veti vedea diferenta )
3 linguri zahar,
1/2 lingurita sare,
coaja rasa de lamaie,
lapte cald, cat cuprinde.(250-300ml)

Pentru umplutura

500 gr branza de vaci, dulce
4 linguri zahar
zahar vanilat
esenta de rom
coaja rasa de lamaie
2 oua
2 linguri gris

un ou batut pentru uns placintele

Mod de preparare

Intr-un bol pune faina cernuta, ouale, zaharul, sarea , coaja de lamaie, drojdia uscata , smantana si 1/2 din cantitatea de ulei. .
Omogenizeaza usor si incepe sa adaugi lapte cald. Framanta cu mana si adauga lapte doar atat cat sa obtii un aluat moale, nelipicios , elastic. Framanta timp de 10 minute ajutandu-te de uleiul ramas, pe care-l adaugi putin cate putin.
La final aluatul trebuie sa aiba consistenta plastelinei. Daca e prea moale sau se lipeste de mana mai adaugi putina faina.
Acoperi bolul cu-n servet curat si il lasi la loc cald, pana-si dubleaza volumul.
Intre timp amesteci toate ingredientele pentru umplutura.
Cand aluatul a crescut suficient il imparti in 19-20 bucati de dimensiuni aproximativ egale.
Tapetezi o tava cu diametrul de 30 cm (poti face si-n tava dreptunghiulara, daca doresti) cu hartie pentru copt.
Iei cate o bucata de aluat, o aplatizezi pana ajungi la o foaie cu grosimea de 1cm, pui in mijloc cate doua lingurite de umplutura si formezi o boceluta astfel incat sa cuprinzi umplutura pentru a evita scurgerea in tava.
Asezi bocelutele in tava, una langa alta, ungi cu ou batut si mai lasi la cald timp de 10 minute, timp in care preincalzesti cuptorul.
Introduci tava la cuptor si coci la foc mediu pana ce placintele se rumenesc frumos.
Pudrezi/sau nu cu zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)

Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola

Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult

Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola

În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult

În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola

Postat de Bucataras

Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola

Cum se prepară Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză gorgonzola: Curăță și feliază ceapa întreagă. Pregătește o tavă tapetata cu hârtie de...

Citeste continuarea

Placintele cu branzeturi - Reteta delicioasa si usor de facut

Postat de Constelatialeu

Placintele cu branzeturi - Reteta delicioasa si usor de facut

Cum se prepara Placintele cu branzeturi - Reteta delicioasa si usor de facut Aluat : Intr-un castron am cernut faina, am facut o adancitura in mijloc, am pus zaharul si drojdia, pe margini am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata CS600

- 25 %

399.99 lei

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Vas - Multicooker Turbo Express

199.99 Lei

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 20 %

499.99 lei

Comentarii

la 30.08.2014, 18:56

la 30.08.2014, 18:57
Am si eu una in plan ... da iau de la tine pana fac eu

))

la 30.08.2014, 19:00
da da,...ai dreptate gaby ... se simte diferenta daca pui ulei de masline ... eu una prefer uleiul de masline cand vine vorba de aluaturi

super reteta...o sa o incerc

la 30.08.2014, 19:15

la 30.08.2014, 19:17
Bune placinte!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro