Ravani

Postat de Julie in Prajituri
18 Mar 2011 | 15581 vizualizari
Ravani

Ravani sau revani este un alt desert minunat din bucataria greceasca. Este o prajitura dulce,lipicioasa ,scaldata in sirop aromat cu portocale si lamaie. Ca si la galaktoboureko, ingredientul principal este faina de gris, foarte des intalnita in deserturile grecesti. Ravani, in mod traditional, este o prajitura facuta din ingrediente simple, dar in compozitie se pot adauga nuci, migdale, fistic,fulgi de nuca de cocos, scortisoara. Se poate servi cu diverse creme, frisca sau chiar ciocolata. Nu este dificil de preparat si poate fi un dulce surprinzator pentru sfarsitul oricarei mese.

Ingrediente

Blat:

  • 3 oua,
  • 8 linguri zahar,
  • 8 linguri gris,
  • 4 linguri faina,
  • 1 lingurita praf de copt, 
  • 6 linguri ulei- sau unt topit,
  • coaja rasa de lamaie,
  • 4 linguri iaurt,
  • esenta de vanilie

Sirop:

  • 3 cesti zahar,
  • 2 cesti apa,
  • 1 lingura zeama de lamaie,
  •  1 ceasca zeama de portocala

Mod de preparare

Se bat spuma albusurile cu zaharul. Se amesteca grisul cu faina si praful de copt.
Peste albusuri se adauga  iaurtul, galbenusurile ,uleiul (untul),coaja de lamaie, esenta apoi ingredientele uscate. Se amesteca usor pentru a obtine o prajitura pufoasa . Aluatul obtinut se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se coace 30-35 minute in cuptorul deja incins.
Pentru a obtine siropul se pun intr-un vas pe foc  apa, zaharul si zeama de citrice si se fierb pana se ingroasa putin. Prajitura se scoate din cuptor si se portioneaza cu un cutit. Peste ea se toarna siropul caldut. Se lasa la rece pana cand siropul va fi absorbit in totalitate iar prajitura se va umfla vizibil.

Ravani este foarte buna servita rece ,cu toping de ciocolata -in cazul de față. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ravani" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ravani

Postat de doralinda72

Ravani

Bateti cu mixerul untul si adaugati pe rand galbenusurile si continuati sa mixati inca cateva minute apoi adaugati si coaja de lamaie rasa. Amestecati faina cu sarea si praful de copt apoi...

Citeste continuarea

Prajitura Ravani

Postat de rena

Prajitura Ravani

Intr-un lighean batem uleiul cu zaharul si cu cate un ou pe rand, punem vanilia si razatura de portocala. Cernem faina cu grisul si praful de copt. Amestecam bine cele doua preparate de mai...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.03.2011, 20:53
ce frumos arata si ce bun cred ca este
la 18.03.2011, 20:53
imi permit sa pap cat vreau....primaaa
la 18.03.2011, 20:53
eh...a2a...lau cand ai ajuns?
la 18.03.2011, 20:55
delicioasa
la 18.03.2011, 20:57
Lipicioasa deci ce m-as lipi si eu de niste bucatele de astea delicioase

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking