Reteta de biscotti italienesti

Postat de mirela0911 in Prajituri
21 Feb 2024 | 958 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Intr-una din zile, navigand pe IG, mi-a aparut un filmulet cu un tanar frumusel care ne arata cum se prepara foarte simplu o reteta de biscuiti traditionali italienesti care se numesc Cantucci. Mie imi place tare mult acest tip biscuiti si am salvat reteta pentru a-i prepara candva. Si i-a venit randul in weekendul trecut. Speram sa imi placa doar mie, sa ii mananc doar eu, dar n-ati vazut asa ceva. Nu ies foarte multi din cantitatea data, drept urmare va trebui sa ii repet cat de curand. Daca vreti sa pregatiti Reteta de biscotti italienesti, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: faina, zahar, migdale, oua.

Ingrediente

Ingrediente Reteta de biscotti italienesti
200 g faina alba tip 000
100 g zahar
100 g migdale din care jumatate se taie in bucati mai mici
un praf de sare
6 g praf de copt
2 lg cu miere de albine
2 oua
coaja rasa de lamaie
coaja rasa de portocala
1 lgt esenta de vanilie

Mod de preparare

Iata cum se prepara Reteta de biscotti italienesti

Intr-un bol se pune faina, zaharul, migdalele, sarea si praful de copt. Se amesteca bine ingredientele uscate apoi se adauga ouale, mierea,esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie si portocala. Cu o lingura se omogenizeaza bine amestecul pana se incorporeaza bine toate ingredientele uscate.

Se ia compozitia si se pune in tava tapetata cu hartie dandu-i o forma dreptunghiulara si plata.

Se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade C, pentru 20 de minute. Cand a trecut timpul, se scoate din cuptor si se lasa la racit 15 minute, dupa care se taie in felii groase de un deget.

Se iau feliile si se pun din nou in tava, rasturnate, si se dau la cuptor din nou pentru 10 minute la 160 de grade C.

Sunt foarte buni alaturi de cafeaua de dimineata, asta daca mai apuca ziua urmatoare.

Pofta buna!

Vezi si reteta de Biscotti cu alune si cafea.