Sunt sigur ca nimanui nu-i face placere sa manance mancaruri grele cand termometrul arata 30 de grade la umbra. In plus, cand pietele sunt pline de legume proaspete, este o prostie sa nu profitati de ele si de proprietatile benefice pe care acestea le au asupra sanatatii voastre.
Deci, luam o pauza de la mancarea grea si ne orientam spre legume proaspete din care sa facem salate usor de pregatit si gustoase.
Pentru un gust cat mai bun, aveti mai jos 5 retete pentru dressinguri de salata, incomparabil mai sanatoase decat dressingurile din comert, care de multe ori contin E-uri, mult zahar, arome artificiale etc.
Dressing cu seminte de pin si busuioc:
sursa foto: pixshark.com
O inventie ce ii apartine lui Jamie Oliver, acest dressing se potriveste atat in salate, cat si peste carnuri usoare (pui sau peste).
Pentru acest dressing aveti nevoie de urmatoarele ingredinete, care se amesteca bine intr-un mojar sau intr-un blender, dupa preferinta.
1 catel de usturoi
1 legatura de busuioc proaspat
3 linguri de seminte de pin prajite si tocate marunt
6 linguri ulei masline
3 linguri otet balsamic
sare si piper negru macinat
Dressing cu miere si lamaie:
sursa foto: fullmeasureofhappiness.com
Un alt dressing a la Jamie Oliver, ce poate fi folosit peste orice tip de salata este cel cu miere si lamaie. Pentru a-l face, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
6 linguri ulei masline extra virgin
3 linguri zeama lamaie
1 lingura miere
sare si piper negru macinat
Toate ingredientele se amesteca bine intr-un blender (se pot agita bine de tot si intr-un borcan).
Vinegreta cu mustar si zmeura:
sursa foto: fortmillscliving.com
Acest dressing merge de minune peste salatele cu mai putine legume apoase, dar in acelasi timp da un gust foarte bun salatelor de rosii.
Ingrediente:
2 linguri de otet balsamic
1 lingura de de zmeura
2 linguri ulei de masline extra virgin
1/2 lingurita mustar de Dijon
1/4 lingura de pudra de usturoi
sare si piper rosu
Ingredientele se amesteca intr-un mojar sau intr-un blender, pentru ca zmeura sa fie cat mai bine maruntita.
Dressing italienesc:
sursa foto: hilahcooking.com
De asmenea, si acest sos merge excelent si cu carne sau cartofi prajiti, dar va recomand ca in aceasta perioada sa-l folositi peste salate.
Ingrediente:
2 lingurite de otet de vin rosu
2 linguri de ulei de masline extra virgin
1 lingura de patrunjel proaspat tocat
1/2 lingrita de pudra de usturoi
1 lingura de oregano proaspat tocat
1 lingura de busuioc tocat
sare si piper
Cel mai bine se amesteca intr-un blender. Puteti sa-l faceti in cantitati mai mari, pastrand proportiile dintre ingrediente, si sa-l pastrati la rece pentru urmatoarea ocazie cand aveti nevoie de un dressing.
Dressing asiatic:
sursa foto: oneclassydish.blogspot.com
Daca vi se face pofta de o salata asiatica, acesta este dresingul perfect pentru a oferi oricarui amestec de legume acea aroma asiatica.
Ingrediente:
2 lingurite de otet balsamic
1/2 lingura de miere
2 linguri de ulei de masline extra virgin
1 lingura de sos de soia
1/2 lingura de ghimbir maruntit
1 lingura de seminte de susan prajite
Merge de minune peste salatele cu ciuperci si care mai au in compozitie nuci sau migdale.
Sursa articol: Jamie Oliver , thekitchn.com
