Peste

Macrou in sos de rosii cu usturoi

Pestele curatat de intestine si cap il spalam,il stergem si condimentam cu sare si piper,il acoperim cu o folie si dam la rece 2 ore. Intr-o tigaie calim usturoiul putin il stingem cu...

Citeste continuarea

Saramura de peste

Postat de aromearomate1

Curățăm pestele, îl spălăm, îl porționăm în felii mai groase și îl frigem sau putem sa îl punem pe un strat de sare la cuptor pentru a nu face prea mult...

Citeste continuarea

Sprot prajit

Postat de claudiaO

Sportul congelat il trecem printr-un jet de apa, apoi presaram sare. Faina o amestecăm cu malaiul si cu putina sare. Punem uleiul la încins într-un tuci. Trecem...

Citeste continuarea

File de crap in aluat de bere, cu mamaliga

Postat de ancutsa

Se prepară aluatul amestecând berea cu oul bătut şi făina. Se spală peştele, se taie felii, se sărează şi se dă prin aluat. Aluatul trebuie să fie mai gros ca să...

Citeste continuarea

Chiftelute de peste

Postat de violeta30

Pestele se fileteaza si se marunteste (se va avea grija sa nu aiba oase si nici urme de piele). Se adauga ceapa taiata mai fin, morcovul razuit, pesmetul, oul, usturoiul pisat, bicarbonatul,...

Citeste continuarea

Salata de peste

Postat de violeta30

Scurgem bine tonul si tapetam bine cu servetele de hartie ca sa soatem excesul de lichid. Pastrama de macrou se marunteste (se elimina pielita si eventualele oase) si se adauga peste tonul...

Citeste continuarea

Saramura de peste la gratar

Postat de violeta30

Pestele curatat de intestine (nu se va curata si de solzi ca sa nu se prinda si sa ramana bucati de carne pe gratar) spalat si dat cu sare se pune pe gratarul incins si se frige pe ambele parti...

Citeste continuarea

Somon la gratar cu mamaliguta

Postat de violeta30

Rondelele de somon dupa ce se clatesc cu apa, se usuca cu servetele de hartie si se dau cu sare. Se pun pe gratarul incins si se frig pe ambele parti. Mamaliga se va face intre timp. Se pune...

Citeste continuarea

Pasta de ton cu castraveti murati

Postat de mirela0911

Mai intai se pune pestele ton maruntit intr-o sita sa se scurga bine de ulei, eventual chiar presat cu dosul unei linguri pentru a se scurge mai bine. Castravetii murati se taie in cubulete...

Citeste continuarea

Orez integral cu spanac si ton

Postat de cristeena20

Prima data trebuie sa gatim orezul integral. E bine sa se puna la inmuiat cu o seara inainte sau il putem fierbe in cucta (oala cu presiune)-la o cana orez integral punem 2 cani de apa, putin ulei...

Citeste continuarea