Peste

Rondele de crap cu sos

Imi place mai mult sa curat si sa pregatesc pestele decat sa-l mananc. Am curatat crapul de solzi, apoi i-am scos maruntaiele, l-am decapitat ( capul l-am dat unui motan care bantuie pe sub geamul...

Citeste continuarea

Salau cu gremolata si orez

Postat de cristina1985

Gremolata: se taie patrunjelul marunt, se pune usturoiul pisat, coaja de lime sau lamaie si putin suc (dupa gust), sare, ulei (eu am folosit de masline, care nu a avut un gust puternic). Daca nu...

Citeste continuarea

Pastrav curcubeu picant -crocant

Postat de mihaelar63

Pastravii se curata de solzi si intestine. Se spala bine. Facand doua incizi pe interior la capete se poate scaote sirea spinarii . Asta doar daca doriti . Se sareaza...

Citeste continuarea

Cosulete aperitiv, cu file de hering

Postat de RODIMUR

Se spală frunzele de salată și se scurg bine de apă. Se spală roșiile cherry și se feliază lămâia. Se taie chiflele și se golesc de miez. Se feliază fileul de...

Citeste continuarea

Peste cu legume la tava

Postat de mihaelar63

Pestele se spala si se portioneaza dupa preferinta. Sarati. Nu vorbim despre curatatul pestelui pentru ca am specialistul personal caruia iiplace sa curete el pestele . Legumele se curata...

Citeste continuarea

Plachie de crap

Postat de Bunica

Pestele spalat, sters se sareaza usor. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins. Faine se pune intr-o farfurie si se tavaleste pestele prin faina. Pune bucatile de peste in uleiul incins si...

Citeste continuarea

Bagheta umpluta cu ton

Postat de sufletista

Pestele scurs de ulei il amestecam cu untul la temperatura camerei. Adaugam ceapa tocata marunt (eu am preferat sa o dau prin razatoare si am scurs bine de zeama), ardeiul tocat, maslinele...

Citeste continuarea

Peste umplut cu spanac

Postat de sufletista

Pestele il spalam, il stergem cu un prosop de bucatarie, il condimentam cu sare, piper si zeama de lamaie dupa gust, dam la rece cat pregatim umplutura. Ceapa tocata marunt o calim in uleiul...

Citeste continuarea

File de peste la cuptor cu gogosari in sos de bulion

Postat de lucy2002

Ceapa curatata si spalata se taie julien si se pune intr-o cratita cu ulei la inmuiat ( nu prajit) Morcovul se taie felii subtiri. cand ceapa s-a inmuiat adaugam morcovii si lasam pe foc pana...

Citeste continuarea

Salau de Nil la cuptor

Postat de lucy2002

Pornim cuptorul si-l setam la o temperatura de 200 grade C. Cartofii curtati si spalati ii taiem in patru. Fileul il trecem printr-un jet de apa dupa care il tamponam cu hartie absorbanta....

Citeste continuarea