Daca vi s-a intamplat sa vi se strice mancarea in frigider sau in camara, stiti cat de enervant si costisitor este acest lucru.
Ei bine, exista o metoda prin care puteti conserva mancare astfel incat aceasta sa tina mult mai mult.
Jamila Cuisine a testat aceasta metoda revolutionara, numita Food Saver:
"Cumpar de obicei cantitati mai mari de fructe si legume, ca doar trebuie sa testez niste retete noi sau tot timpul trebuie sa am unt, cel putin doua feluri de carne si doua trei-feluri de branza, in special parmezan, mozzarella, telemea.
Recunosc ca nu le pot folosi pe toate, uneori timpul nu-mi permite sa fac atatea retete cate mi-ai dori, si se intampla destul de des sa nu folosesc intreaga cantitate de alimente, ele se strica si trebuie sa le arunc. Am aruncat destul de multa mancare pentru ca s-a stricat sau a expirat inainte s-o pot folosi, mai ales carne, branza, fructe si legume.
Insa, de curand am descoperit aparatul de vidat Food Saver. Folosindu-l am reusit sa nu mai arunc mancare si, in plus, am descoperit ca este cel mai simplu si sanatos mod de a conserva fructe si legume proaspete pentru iarna.
Cu ajutorul lui imi pot vida toate alimentele si le pot pastra pentru o perioada mai lunga de timp, de 5 ori mai mult timp, spre deosebire varianta clasica de conservare, pentru a fi mai exacta."
Cu Food Saver puteti vida orice fel de carne sau mezeluri, branza, legume, fructe, alune, nuci , orez, paste. Mai pot fi vidate si vinetele coapte, ardeii copti sau diverse legumele pentru a le putea folosi proaspete la iarna.
Cu ajutorul caserolelor, care se pot achizitiona separat, se mai pot vida fursecuri, prajituri, mancare gatita de orice fel, cafea, cereale, si orice va mai trece prin cap.
In acelasi timp, se pot vida si sticle, cu ajutorul dopurilor de vidat. Iar in caserola pentru marinare, carnea este patrunsa mai repede de marinada, in doar cateva minute, spre deosebire de procesul clasic care dureaza cateva ore bune.
Food Saver vine cu un kit de accesorii in pachet, cu o rola de vidare, din care iti poti confectiona pungi mai mici sau mai mari si cu doua seturi de pungi de marimi diferite, in care poti vida tot ce ai nevoie.
Pungile sunt de extrem de buna calitate (fara BPA), pot fi folosite in congelator fara pericolul arsurii de congelator si le poti pune in cuptorul cu microunde pentru a decongela mancarea precum si in aparatele de gatit in vid.
