Reteta de rasol de vita cu legume la Crock Pot se numara printre retelele preferate ale Jamilei.
De asemenea, pentru a obtine un plus de aroma, Jamila a marinat carnea cu ajutorul aparatului Food Saver.
Va prezentam mai jos reteta Jamilei:
Ingrediente:
• rasol de vita – 1 kg
• rosii in bulion – 1 cutie
• supa – 500 ml
• telina – 1 buc. mica, taiata cubulete
• morcov – 1 buc., taiat cubulete
• ceapa – 2 buc, tocate marunt
• zeama lamaie – ½ buc.
• cimbru si rozmarin – cateva crengute
• dafin – 3 foi
• patrunjel – 1 legatura
• usturoi – 2 catei, feliati
• ulei de floarea-soarelui – 2 linguri
• ulei de masline – 2 linguri
• sare si piper – dupa gust
• rozmarin tocat – 1 lingurita
• usturoi – 2 catei, maruntiti
• cimbru tocat – 1 lingura
Mod de preparare
• intr-un bol, puneti condimentele peste rasolul de vita: zeama de lamaie, uleiul de masline, rozmarinul si cimbrul tocat, usturoiul maruntit, sare, piper si patrunjelul tocat (cca ½ de legatura) si amestecati bine
• marinati rapid carnea folosind aparatul de vidare FoodSaver FFS004X
• puneti pe foc vasul detasabil al slow cooker Crock Pot 6L Digital Saute, adaugati 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, iar dupa ce s-a incalzit, puneti in vas bucatile de rasol de vita si rumeniti-le bine pe ambele parti
• dupa ce s-au rumenit, scoateti bucatile de carne si puneti-le pe o farfurie
• adaugati in uleiul din vas legumele tocate: ceapa, morcovul, telina, usturoiul feliat, sare si piper, amestecati foarte bine caliti-le pentru cca 5 min.
• cand legumele s-au inmuiat, adaugati rosiile, supa incalzita in prealabil, foile de dafin, crengutele de rozmarin si cimbru, amestecati bine si apoi puneti bucatile de carne
• mutati vasul in unitatea centrala a slow cooker Crock Pot 6L Digital Saute, puneti capul si setati pe modul de gatire High (treapta 2) si timpul de 4 ore.
Pofta buna! Si nu uitati ca produsele Crock Pot si Food Saver au o reducere de 20%, pana la 27 ianuarie, daca folositi codul JCPTG45.
