sfaturi practice

Postat de trifadalia in Cu de toate
19 Feb 2018

Puneti putina sare in tigaie inainte de a pune untura laincalzit. Aceasta nu va mai stropi in timpul prepararii.
Frisca batuta isi pastreaza consistenta daca pentru fiecare 1/2 kg de frisca puneti si o jumatate de lingurita de gelatina.
lamaile raman multa vreme proaspete daca se acopera cu sare ori daca se tin intr-un borcan cu apa rece care se schimba zilnic.
Pestele se spala in apa rece dar nu se tine in apa. Daca este tinut in apa carnea sa absoarbe apa si nu se rumeneste frumos.
dupa ce pestele a fost spalat, stergeti-l cu un prosop curat,ungeti-l cu zeama de lamaie, sarati-l si puneti-l la prajit in ulei incins.
laptele pus la fiert nu se va afuma daca se unge interiorul vasului cu foarte putin ulei.