Therapy este un nou bistro din centrul Bucurestiului, aflat langa Hotel Moxa de pe Calea Victoriei. Este vorba de o casa mare, boiereasca, impartita in patru spatii diferite, cu o curte generoasa ce se va transforma la anul intr-o gradina luxurianta impartita in cinci module umbroase si prietenoase. Scenografa Anca Lazar, care s-a ocupat de amenajare, a respectat armonia casei, zonele ei de lumina si umbra, de liniste si relaxare, detaliile frumoase, autenticitatea.
Therapy este o gradina interioara in crestere si schimbare, plina de plante ce se dezvolta spectaculos de la o saptamana la alta, este un spatiu foarte linistit unde poti citi o carte din biblioteca deja existenta, te poti bucura de un fresh bar si un coffee bar cu de toate. Este un excelent loc pentru day parties, workshop-uri, lansari de carte, stand-up comedy, vernisaje, proiectii diverse si alte activitati culturale si va avea si un spatiu de prezentare in care se vor comercializa diverse produse realizate de alte intreprinderi sociale, obiecte de design, papusi si alimente naturale.
De curand, cafeneaua Therapy a deschis si bucataria, caci dupa multe cautari am gasit acei bucatari pasionati care s-au potrivit perfect conceptului nostru. Lucrand si cu alte intreprinderi sociale avem norocul de a ne aproviziona cu legume romanesti crescute cu grija si respect, branzeturi de la stana, paine cu maia si fructe romanesti de calitate. Dimineata miroase a dulceata de trandafiri, anason si mere coapte. La micul dejun avem salate si mirodenii proaspete, oua de tara, branzeturi bune si placinte calde, iaurt de capra cu cereale, miere bio si nuci, clatite din banana, biscuit, tarte cu ciocolata si fructe .
Therapy va avea un meniu divers, pastrandu-ne totusi zilnic produsele casei, iar in afara de micul dejun se pot servi pranzul si cina, pana la ora 22:00. Servim gustari facute de noi, zacusca si vinete coapte pe lemne, pate din ficat de gasca, frigarui cu somon, salate, senvisuri, supe si dressing-uri facute in casa. Se stie ca ar fi ideal sa consumam cat mai mult din diversitatea legumelor si fructelor de sezon de la noi din tara, fiecare dintre acestea avand beneficiul ei in ceea ce priveste sanatatea noastra. Therapy incearca sa respecte natura, legile ei, logica ei caci numai asa ajungem la echilibrul pe care noi toti il dorim. Therapy este un excellent loc pentru day parties, workshop-uri, lansari de carte, stand-up comedy, vernisaje, proiectii de filme si alte activitati culturale si va avea si un spatiu de prezentare, tip magazin, in care se vor comercializa diverse produse realizate in intreprinderile sociale, obiecte de design, papusi si alimente naturale.
