Ingrediente
- pentru blat:
- 6 albușuri
- 60 ml ulei
- 75 ml lapte
- 100 g făină
- 2 linguri praf de copt
- sare
- piper
- pentru umplutură:
- 200 g cremă de brânză
- 50 g măsline
Mod de preparare
Bați albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adaugi piperul și laptele alternativ cu uleiul, iar la final făina cernută cu praful de copt. Omogenizezi și torni compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt. Dai la cuptorul preîncălzit, la 185 de grade C și coci cca. 20-25 de minute.
Rulada fierbinte o răstorni pe un prosop de bucătărie și stropești hârtia cu apă rece. Desprinzi apoi cu ușurință hârtia de pe blat. Rulezi blatul strâns în prosop și lași să se răcească complet.
Ungi foaia cu cremă de brânză si presari măslinele tăiate
cubulețe, apoi rulezi în folie alimentară și dai la rece câteva ore. Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv rulada din albusuri cu crema de branza si masline" nu uita sa-i faci un review. |
