Aripi de curcan tandoori-reteta de inspiratie indianaPostat de pansy1 in Curcan  Tandoor este un cuptor de argila cilindric,specific nodului Indiei si zonelor invecinate,in care focul se face chiar in cuptor(foc de lemne sau carbune ) .temperatura in acest cuptor se apropie de 480 grad celsius si se pastreaza timp indelungat.carnea se pune pe frigare si asa se coace.E un cuptor exclusiv pentru carne si 2 tipuri de paine specifice,un fel de lipii,care se coc lipite pe peretii cuptorului. Asta e povestea pe scurt si in mare a cuptorului tandoor.Puiul tandoori e puiul fript in tandoor. Am facut exact reteta de pui tandoori,din punct de vedere al condimentelor,doar ca am fript carnea in cuptorul aragazului si am folosit aripi de curcan.Puiului i se scoate pielea,dar aripilor de curcan mai greu,asa ca le-am lasat cu piele cu tot. Inapoi la reteta |
Comentarii (5)
la 01.03.2010, 11:27
Mmmm, tare bun trebuie sa fie!
Mmmm, tare bun trebuie sa fie!
la 01.03.2010, 12:21
la 02.03.2010, 01:06
acum mi-e pofta
acum mi-e pofta
la 01.03.2011, 09:44
la 01.03.2011, 09:59
O reteta grozava!
O reteta grozava!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
