AvgolemonoPostat de radu_popovici in Supe  Avgolemono este una dintre supele preferate ale grecilor. Mama gatea ceva asemanator si o numea “a la grec”. Cand eram mic, multa vreme am crezut ca este numele exotic al vreunui bucatar celebru: Alagrec. Abia dupa cativa ani, cand am inceput sa prind rudimente de limba franceza, m-am dumirit ca “a la grec” este, de fapt, “à la grecque” si inseamna: asa cum fac grecii. In cazul supelor, le dreg cu ou si suc de lamaie. Noi, romanii, mai adaugam de obicei si smantana, dar asa cum o vedeti aici, adica fara, aceasta supa este un exemplu tipic despre cum doar cateva ingrediente, gatite corect, pot duce la obtinerea unui preparat delicios. Cheia succesului este folosirea unui fond (zeama de carne) aromat si gustos. Inapoi la reteta |
Comentarii (13)
la 10.12.2010, 13:17
la 11.12.2010, 11:49
Exceptionala prezentare!
multumim de reteta 
Exceptionala prezentare!
multumim de reteta
la 11.12.2010, 12:08
am mancat si uitasem de ea dar imi place mult la favorite sa nu o uit
am mancat si uitasem de ea dar imi place mult la favorite sa nu o uit
la 11.12.2010, 12:24
Radu sa stii ca si eu faceam "greseala " delicioasa dealtfel de a pune si smanta la la ciorbita asta. O sa testez si varianta originala care am degustat-o o data in Grecia si m-a fermecat. Multumim de reteta si explicatii
Radu sa stii ca si eu faceam "greseala " delicioasa dealtfel de a pune si smanta la la ciorbita asta. O sa testez si varianta originala care am degustat-o o data in Grecia si m-a fermecat. Multumim de reteta si explicatii
la 11.12.2010, 13:13
prezentarea m-a convins, este ora mesei asa ca ma inarmez cu furculitele...
prezentarea m-a convins, este ora mesei asa ca ma inarmez cu furculitele...
la 11.12.2010, 13:27
Intradevar si eu tot asa fac la ciorba ,pt a nu se imbranzai o las 10-15 minute dupa care pun oul cu smantana dar in multe cazuri nu pun albusul reteta chair merita 5 furcu
Intradevar si eu tot asa fac la ciorba ,pt a nu se imbranzai o las 10-15 minute dupa care pun oul cu smantana
dar in multe cazuri nu pun albusul reteta chair merita 5 furcu
la 11.12.2010, 14:53
eu o fac fara smantana si e un mare hit la noi in familie.eu iau oala de pe foc si amestec ouala incetul cu incetul si apoi o pun la loc avand grija sa nu dea in clocot! 
eu o fac fara smantana si e un mare hit la noi in familie.eu iau oala de pe foc si amestec ouala incetul cu incetul si apoi o pun la loc avand grija sa nu dea in clocot!
la 11.12.2010, 14:53
iar am uitat de furci
iar am uitat de furci
la 11.12.2010, 16:02
la 11.12.2010, 18:24
Gata m-ai convins Radule....ciorba a la grec am sa fac cat de curand, dar asa dupa reteta ta...fara smantana 
5 furcute de la mine Si...bine ai venit la noi , la Bucataras !!! Nico te-a ademenit ? 
Gata m-ai convins Radule....ciorba a la grec am sa fac cat de curand, dar asa dupa reteta ta...fara smantana
5 furcute de la mine Si...bine ai venit la noi , la Bucataras !!! Nico te-a ademenit ?
la 11.12.2010, 23:17
trebuie sa incerc si eu asa simpla fara smantana..si eu pun smantana de obicei in aproape toate ciorbele..5
trebuie sa incerc si eu asa simpla fara smantana..si eu pun smantana de obicei in aproape toate ciorbele..5
la 12.12.2010, 01:49
Delicioasa!!
Delicioasa!!
la 13.05.2011, 15:54
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
