Ingrediente
- 500 g dovlecei
- 250 g telemea
- 130 g pesmet
- 60 ml ulei
- 5 oua
- un morcov
- o lingurita praf de copt
- o lingurita boia dulce
- cateva fire patrunjel verde
Mod de preparare
Curatim dovleceii si morcovul, apoi ii dam pe razatoare. La dovlecel inlaturam interiorul cu semintele. Dam pe razatoare si branza telemea.Eu am avut telemea de oaie. Am folosit razatoarea mica, dar se poate folosi si cea mare.
Intr-un bol amestecam bine cele 5 oua cu uleiul, adaugam dovlecelul si morcovul scurse de zeama, apoi telemeaua si la final pesmetul amestecat cu praful de copt. La final adaugam boiaua si patrunjelul tocat.
Punem intr-o tava hartie de copt si diatribuim uniform compozitia. Introducem tava in cuptorul incins pana se rumeneste usor si se desprinde de pe margini.
Este buna si calda, dar mai ales rece. Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de dovlecei cu telemea" nu uita sa-i faci un review. |
