Chiftelute in sos de rosii cu tagliatelle la slow cooker Crock Pot

Postat de mihaelar63 in Slow Cooker
31 Oct 2020 | 2278 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Bune chiftelutele in sos de rosii. De data aceasta au fost pregatite slow. Nota noua la arome a fost data de scortisoara. De ce sa nu punem si noi scortisoara in sos de rosii cum fac sicilienii ?

Ingrediente

500 gr carne tocata ,mix vita cu porc
2 catei usturoi
1 morcov
1 /2 kapia
1/2 ceapa
2 oua
3 linguri pesmet
1 legatura mica de patrunjel
sare
ierburi italiene
piper

Sos de rosii :

6 linguri ulei
2 frunze dafin verde
1/2 ceapa
2 cani suc rosii proaspat preparat in casa
1 lingurita rasa scortisoara macinata
busuioc verde
Tagliatelle fierte pentru garnitura
Parmezean razuit

Mod de preparare

Se pune uleiul sa se infierbante in slow cooker Crock Pot ,care a fost setat pe High .
Cand este fierbinte se pun foile de dafin si ceapa intreaga .
Dupa ce incep sa sfaraie se aduga sosul de rosii , sare , piper , busuioc verde taiat fasii si scortisoara .
Puneti capacul si incepeti sa preparati chiftelele .
Morcovul , ceapa , usturoiul si ardeiul se toaca cu ajutorul robotului de bucatarie .
Se amesteca carnea tocata cu legumele macinate , oua , pesmet ,sare , piper si ierburi italiene uscate .
Formati chiftele rotunde mai marisoare .
Dupa o ora cand sosul fierbe se pun chiftelele una cate una cu grija sa nu se sfarme .
Lasati aparatul sa-si faca treaba inca 40 minute .
Nu fierbeti prea mult chiftelele .Incercati-le si opriti aparatul daca sunt patrunse .
Serviti chiftelele in sos tomat cu garnitura de paste . Noi am avut tagliatele cu spanac si cu ou.
Inainte de servire presarati peste chiftele parmezan razuit si decorati cu busuioc verde .
Pofta buna !!!