Ciorba de fasole in pitaPostat de Mama_Lizica in Supe/Ciorbe In restaurantele din Ardeal am poftit la ciorba in pita, insa, pentru ca eu nu mananc carne, am ramas cu pofta si cu gandul de a-mi face acasa. Pentru prima oara am gatit fasole; desi am fiert la ea pana mi-a iesit abur pe urechi, a meritat. Inapoi la reteta |


eu nu mai fierb fasolea o cumpar direct fiarta in borcan asa fac si iahnia si ciorbele, e foarte bunuta si nu mai consum atata gaz pt fiert plus ca se reduce timpul de gatit.
....nu mai zic de gust...
5 furculite din start
In Ardeal se mai pune si smantana, mie nu mi se pare o combinatie fericita. In Evul Mediu, saracii foloseau bucatile de paine veche pe post de vase de mancare, iar cojile rezistau asa la cateva mese. Cei care munceau si aduceau bani primeau coaja de jos, care era mai rezistenta, ceilalti membri ai familiei partea cu miez, care se inmuia repede si se pierdea o parte printre degete, iar musafirilor le era rezervata partea superioara a painii.
in Ardeal se poate pune smantana pe orice , chiar pe pita [paine] , iti spun din proprie experienta, e viciul meu secret
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|