Clatite cu ciuperci si sunca la cuptorPostat de ctlina in Aperitive / Garnituri  Aceste clatite poarta denumirea de Ficelles picardes si sunt o specialitate din regiunea Frantei Picardia. Reteta a fost creata în anul 1950 la Amiens de catre bucătarul-șef Marcel Lefèvre. Rețeta originală este protejata! Clatita din Picardia este o clătită gratinata umpluta cu șuncă, ceapa, ciuperci și smântână. Amestecul de ceapa si de ciuperci tocate marunt, care se gateste incet in unt pana se formeaza o pasta groasa se numeste "duxelles". Este un amestec foarte des folosit ca garnitura sau umplutura . Va prezint o reteta foarte apropiata de cea originala, gasita in cartea de bucate wikibooks- aici. http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/02/clatite-cu-ciuperci-si-sunca-la-cuptor.html Inapoi la reteta |
Comentarii (9)
la 04.03.2017, 14:33
foarte bune!
foarte bune!
la 04.03.2017, 15:02
ce bune sunt
ce bune sunt
la 04.03.2017, 15:05
la 04.03.2017, 20:08
Suuuuper bune si gustoase!
Suuuuper bune si gustoase!
la 05.03.2017, 16:51
Minunate!
Minunate!
la 05.03.2017, 18:34
Ce bunatate!
Ce bunatate!
la 06.03.2017, 00:33
la 06.03.2017, 17:08
Delicioase!
Delicioase!
la 07.03.2017, 07:11
As fi curioasa sa le gust
As fi curioasa sa le gust
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
