Coltunasi cu branza - Varenyky

Postat de ctlina in Dulciuri
30 Aug 2016 | 4786 vizualizari

Varenyky sau colțunașii sunt un preparat culinar care constă din bucăți de aluat umplute cu brânză, carne tocată, gem, dulceață etc. și fierte în apă. Colțunașii ucrainieni si romani sunt identici cu pierogi din bucătăria poloneză, si foarte similari cu pelmeni din bucătăria rusească, bansh din bucătăria mongoleză, jiaozi (în cantoneză gaau) sau húndùn (în cantoneză wonton) din bucătăria chinezească, manti din bucătăria turcească și cea kazahă, momo din bucătăria nepaleză și cea tibetană, chuchvara din bucătăriauzbecă, mandu din bucătăria coreană, gyoza din bucătăria japoneză și ravioli din bucătăria italiană . Cu toate că se întâlnesc și variantele de colțunași umpluți cu carne, brânză sărată, cartofi sau alte legume, spre deosebire de țările vecine, în România majoritatea colțunașilor au umpluturi dulci și sunt considerați deserturi. În unele regiuni din Bucovina și Transilvania aceștia sunt cunoscuți sub numele de piroști sau piroște (singular piroșcă), iar în regiuni din Moldova sub numele de chiroște (singular: chiroașcă). Adesea colțunașii sunt serviți cu smântână sau sosuri. Eu ii prefer fierbinti cu unt si zahar tos. http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/coltunasi-cu-branza-varenyky.html

Inapoi la reteta

Comentarii (11)

la 30.08.2016, 21:20
Buni! Si noua ne plac

la 30.08.2016, 21:24
Ce ne mai facea mama in copilarie si ce mai mancam!

la 30.08.2016, 21:30

la 31.08.2016, 08:14
Ce bunătate! Și prezentarea excelenta!

la 31.08.2016, 08:49
o bunatate!

la 31.08.2016, 09:04
Yammiiii!

la 31.08.2016, 12:01
sunt deliciosi!

la 31.08.2016, 12:17
buni!

la 01.09.2016, 07:34
Buni!

la 01.09.2016, 17:21

la 03.09.2016, 19:34
Servesc o portie de la tine!

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU