Zilele trecute m-am gândit să prepar aceste copănele la tigaie, în sos tomat, ca să le pot savura cu mămăliguță caldă, așa cum îmi place tare mult. Am făcut sosul ușor picant, ceea ce a dat mâncării un gust foarte bun.
Ingrediente
Mod de preparareCopănelele de pui se curăță, se spală și se lasă într-o strecurătoare, ca să se scurgă de apă. Se curăță cepele și usturoiul, se spală și se mărunțesc. Se prăjesc ușor copănelele, în ulei suficient și la foc mic, acoperit, până ce se rumenesc ușor. Atunci se scot din tigaie pe o farfurie și se lasă în așteptare. Se călesc ceapa și usturoiul în tigaia în care s-au prăjit copănelele, până ce se înmoaie. Atunci se adaugă copănelele și 100 ml de apă, se acoperă tigaia cu capacul și se lasă la foc mic, să se pătrundă bine. Între timp se prepară sosul din: suc de roșii, sare, piper, condimente pentru pui, boia de ardei puțin chilli, oregano, cimbru și zahăr tos. Condimentele se adaugă după gust, cu atenție la chilli, pentru ca sosul să nu fie prea iute. Cine dorește ca sosul să fie mai gros, va adăuga și o linguriță de amidon alimentar. Se omogenizează sosul și se adaugă în tigaia cu copănele. Se mai lasă preparatul la foc mic, încă 5-6 minute. Se verifică dacă sunt pătrunse copănelele, iar când sosul a mai scăzut puțin și s-a legat, se ia tigaia de pe foc. Copănelele preparate astfel, se servesc calde, cu 3-4 linguri de sos și cu mămăliguță caldă, preparată între timp.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Copanele de pui in sos tomat, cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de Satisfyyourcravings
Vasul pentru tajine se lasa la hidratat 1 noapte, daca se foloseste pentru prima oara sau 1 ora daca este folosit din cand in cand. Ceapa se taie julienne, usturoiul se piseaza,...
Citeste continuareaPostat de merisor67
Pentru friptura, spalam carnea de pui si parlim daca este cazul pulpele. Ungem carnea cu ulei, presaram peste ea condimentele si pe o parte si pe alta si o lasam asa la reca 20 minute. Punem...
Citeste continuarea
Chiar îți plac...? 
Îmi place = like...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
