Creier cu ouPostat de mihaelar63 in Porc  Creierul de porc, vitel sau miel cu textura cremoasa si gustul dulce, este mult apreciat de cunoscatori, acei ,, vanatori '' de delicatese. Este o buna sursa de fier B6 si B12. Din punct de vedere caloric 100 gr creier aduce un aport de 138 cal, indice glicemic 0. Cand este vorba de continutul de colesterol se ingroasa gluma 100 gr contine 2000-2600 mg indiferent de la ce animal provine. Din aceasta cauza preparatele cu creier trebuie ocolite de persoanele cu hipercolesterolemie, dilipidemii si afectiuni hepato-renale. Eu prepar sotului creier cel mult o data pe an, asta atunci cand avem creier proaspat de porc sau vitel sacrificat in gospodarie la tara. In restaurante creierul se gaseste pregatit sub forma de creier pane. Mi-am amintit de varianta cu ou, am dorit sa ocolesc prajirea in baie de ulei. Inapoi la reteta |
Comentarii (27)
la 16.03.2016, 13:17
Imi trebuie si mie nitel in partea stanga ca s-o defectat....
Imi trebuie si mie nitel in partea stanga ca s-o defectat....
la 16.03.2016, 17:32
la 17.03.2016, 11:50
Cleme du-l si tu in service
Cleme du-l si tu in service
la 17.03.2016, 12:01
dilipidemii=dislipidemii
dilipidemii=dislipidemii
la 17.03.2016, 12:04
) Ai ochi bun 
) Ai ochi bun
la 17.03.2016, 12:05
la 17.03.2016, 12:22
Daca nu m-ai facut sa citesc reteta de 10 ori)
Daca nu m-ai facut sa citesc reteta de 10 ori
)
la 17.03.2016, 14:37
Nu am mâncat niciodată! O fi bun!
Nu am mâncat niciodată! O fi bun!
la 17.03.2016, 14:42
Sunt sigura , Adele ca acum stii cum se pregateste creierul
Sunt sigura , Adele ca acum stii cum se pregateste creierul
la 21.11.2017, 00:12
Ups , dupa un an jumate citesc si eu ce comenteaza Cleme . Inconfundabil)
Ups , dupa un an jumate citesc si eu ce comenteaza Cleme . Inconfundabil
)
la 08.08.2018, 22:22
Asa da! Parca e altceva decat am vazut...
Asa da! Parca e altceva decat am vazut...
la 08.08.2018, 23:27
Mici tertipuri in ale pregatirii creierului
Mici tertipuri in ale pregatirii creierului
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
