Crema de zahar ars, desertul cremos si fin care te cucereste prin savoare
Postat de raisha in Prajituri
20 Noi 2013 | 11238 vizualizari
 Savureaza gustul bogat si aromat al caramelului crocant, care se imbina perfect cu textura fina si catifelata a cremei de vanilie. Aceasta reteta clasica si rafinata este perfecta pentru a incheia o masa cu stil sau pentru a impresiona la orice ocazie speciala. Bucura-te de o experienta gustativa de neuitat cu aceasta delicioasa crema de zahar ars!
Pentru Crema de zahar ars, desertul cremos si fin care te cucereste prin savoare ai nevoie de ingredientele urmatoare: lapte, oua zahar.
Inapoi la reteta
|
Comentarii (8)
la 21.11.2013, 12:31
Un desert bun ne-ai adus! 
la 21.11.2013, 20:23
Foarte bun
la 21.11.2013, 22:33
multumeeesc! va puup!!! 
la 24.11.2013, 15:26
simpla dar perfecta!!1pe gustul meu!!
la 06.12.2013, 13:20
ce buna e
la 12.06.2014, 08:34
Cand am vazut-o pe facebook, am avut o tresarire, platoul meu de tort e identic, dar eu am poza inca in telefon 
la 26.01.2018, 23:57
Nu se foloseste niciun gram de faina la crema de zahar ars. Iese mai buna daca se folosesc 10 oua. Pentru zaharul ars sunt deajuns 100-150 gr de zahar dar la compozitia cremei sunt necesare 200gr. Cand se pune compozitia peste zaharul ars trebuie trecuta printr-o strecuratoare pentru ca mai raman reziduuri de la oua. Cratita se pune in cuptor intr-un vas in care se pune apa care sa o acopere cam doua treimi din inaltimea ei; daca nu se procedeaza asa crema va avea un aspect buretos, nu va mai avea finete. E bine sa o lasi sa se raceasca complet inainte sa o pui pe platou, cel mai bine e daca o faci seara sa o lasi pana dimineata si daca o faci dimineata sa o lasi pana seara iar ca sa o pui pe platou e bine sa incerci sa mai scurgi usor si cu grija din siropul pe care si-l lasa intr-o cana sau castronel apoi pui platoul cu partea pe care va sta crema peste cratita, tii bine si platoul si cratita cu ambele maini si rastorni dintr-o miscare cratita peste platou si vezi ca o sa curga mult sirop desi ai mai scurs din el. Sa nu te superi pe mine ca-ti dau sugestiile astea dar am multa experienta in ceea ce priveste crema de zahar ars si nici eu nu am stiut toate astea de la bun inceput.
COMENTEAZA
